רעסאַפּיז
5 יאַמיליסיאָוס ווינטער קאַווע רעסיפּעס פֿאַר מענטשן וואס ליבע קאַווע מער ווי וואַסער
פעברואר
"קילע בריזי טעג, וואַרעם וואַרעם נעכט, דיק, באַקוועם בלאַנגקאַץ, און א הארץ-ווארעמענדיקע גלעזל ווינטער-קאווע”.
אַה, די אַדוואַנטידזשיז פון דעם קאַלט צייַט.
עס וואָלט נישט זיין פאַלש צו זאָגן אַז ווינטער איז נישט טאַקע ווינטער אָן קאַוועס; צװײ נשמה־מיטלען האבן זיך געפונען אין א לאנגן קאלטן טאג. (ניין, קיין גוזמע דאָ! האַ)
מיר האָבן געמאכט אַ רשימה פון זינדיקע, געשמאַק ווינטער קאַווע טרינקען וואָס יעדער קאַווע ליבהאָבער וועט וועלן צו פּרובירן.
אָפּלייקענונג: קוק אונדזער יאַמי סאַגדזשעסטיד עצות צו פֿאַרבעסערן די טעם פון דיין הייס טרינקען! 😛
קלינק, הנאה דיין קאַווע.
טיש פון קאָנטענץ
1. הימלישע געשמאַק: אַלקאָהאָל-פֿרייַ איריש קאַווע
איריש קאַווע איז איינער פון די מערסט קלאַסיש ווינטער קאַווע איר קענען האָבן. דער אָריגינעל ווערסיע פון דעם געשמאַק קאַווע כּולל אַלקאָהאָל, אָבער דאָך איר קענען מאַכן עס אָן אַלקאָהאָל.
עס קען קוקן אַלע באַף און פאַנטאַזיע אָבער עס איז סופּער גרינג צו מאַכן. דאָ ס ווי צו צוגרייטן עס:
ינגרעדיענץ:
ברוד קאַווע - 1 גלעזל
ברוין צוקער - 1 לעפל (לעפל)
קאַקאַאָ פּודער - 1 לעפעלע (לעפל)
וויפּט קרעם (לייטלי וויפּט) - 1/3 גלעזל
מאַראַנץ זאַפט - 1 לעפעלע
לימענע זאַפט - 1 לעפעלע (לעפעלע)
וואַניל עקסטראַקט - ¼ לעפעלע (לעפעלע)
רעצעפּט:
קאָך וואַניל עקסטראַקט, ברוין צוקער, לימענע (אָדער 2 טיספּונז פון וואַרעם וואַסער), מאַראַנץ זאַפט אין אַ גלאז. ווייַטער, גיסן פריש ברוד קאַווע (שטאַרק) און שפּיץ מיט שווער קרעם. צום סוף, כאַפּן אַ קאַווע קונסט יוטענסול, האַלטן עס איבער די קרעם, און שפּריצן קאַקאַאָ פּודער איבער עס פֿאַר אַ באַריסטאַ פילן. און עס געענדיקט.
הנאה דיין כאָוממייד, לעגאַמרע לאַש איריש קאַווע!
טאָן: האַלטן דיין מעטערעד קאַווע שעפּ קאַפּויער און גיסן די קרעם איבער עס אַזוי דיין פליסיק סטייז אויף שפּיץ.
געשמאַק טיפּ: איריש קאַווע טייסץ אפילו בעסער מיט אַ הייס שאָקאָלאַד סופליי.
שפּאַס קאַווע ציטירן
מאַזל - טאָוו, בשעת איר לייענען דעם ווינטער קאַווע ציטירן, דיין הייס קאַווע איז סטאָלען דורך עמעצער זייער קאַלט. טיק! 😛
2. די ולטימאַטע בליסס: גינגערברעאַד לאַט
רילאַקסינג, קאַמינג, פאַרבענקט, לעצט גליק ינגבער לאַטיי איז אַ ווינטער קאַווע איר מוזן פּרובירן בייַ מינדסטער אַמאָל.
פילן די ינטאַקסיקייטינג ספּייסינעסס און אָנצוהערעניש פון זיסקייַט מיט דעם קאַווע אין ווינטער. דאָ ס ווי צו טאָן דאָס:
ינגרעדיענץ:
מאַנדל מילך - ½ גלעזל
ברוד קאַווע - ¼ גלעזל
ברוין צוקער - ½ לעפעלע
ערד צימערינג - ½ לעפעלע (לעפעלע)
מאַלאַסאַז - ½ לעפל (לעפל)
ערד ינגבער - ½ לעפעלע (לעפעלע)
קאָקאָסנוס ערד - אַ קניפּ
וואַניל עקסטראַקט - ¼ לעפעלע (לעפעלע)
נעצבוים סירעפּ - אַפּשאַנאַל
אָרנאַמענט:
וויפּט שווער קרעם - 1/3 גלעזל
ווייַס אָדער טונקל שאָקאָלאַד אָדער טשיפּס
רעצעפּט:
קאָך אַלע ינגרידיאַנץ ביז צעלאָזן. גיסן די געמיש אין אַ פאַן און פאַרגרעסערן די היץ צו מיטל. בשעת הייס, שטעלן אין אַ גלאז, שפּריצן מיט וויפּט קרעם, צימערינג און שפּיץ מיט שאָקאָלאַד אָדער טשיפּס.
טאַ-דאַ! הנאה דיין קאַסטאַמייזד, רייַך טאַם, זיס און געווירציק ווינטער צונויפגיסן!
טאָן: איר קענען נוצן אַ גינגערברעאַד קיכל צושנייַדער צו מאַכן גינגערברעאַד. באַפּוצן דיין לאַט!
געשמאַק טיפּ: ינגבער לאַטטע ווינטער קאַווע פּערז בישליימעס מיט פינגערפּרינט קיכלעך.
בשעת איר ניטאָ אין עס, טשעק אויס די גרויס גיפס פֿאַר דיין קאַווע-לאַווינג פרייַנד אָדער אפילו זיך.
3. שליימעסדיק ניטל קאַווע: אַדיקטינג פעפערמינט מאָטשאַ
אויב עס איז אַ קאַווע טרינקען וואָס איז נישט בלויז אַן ינסטאַגראַם באַליבט, אָבער אויך דיליווערז אַ געשמאַק טאַם פון זיס מאָטשאַ און מינץ סירעפּ, דעם ווינטער קאַווע וואָס איז בנימצא אַלע יאָר קען זיין עס.
עס איז אַדיקטיוו, געשמאַק און גרינג צו מאַכן. דאָ ס ווי צו טאָן דאָס:
ינגרעדיענץ:
פֿאַר די מאָקאַ:
מילך - ¾ טעפּל
ברוד קאַווע - ½ גלעזל
שאָקאָלאַד אָדער באַקינג באַר - 2 טייבאַלספּונז (טיבאַלספּונז)
וויפּט קרעם - 1/3 גלעזל
צוקער שטעקן
פֿאַר די מינץ סירעפּ:
וואַסער - 1½ טעפּלעך
צוקער - 1½ צוקער
פעפערמינט בלאַט אָדער פעפערמינט עקסטראַקט - 1 בינטל אָדער 1 לעפעלע (לעפעלע)
רעצעפּט:
קאָכן וואַסער, צוקער, מינץ אָדער פעפערמינץ עקסטראַקט ביז סירעפּ. אין דער זעלביקער צייט, היץ די שאָקאָלאַד (ונסוועעטענעד) און מילך אין אַ באַזונדער פּאַן. אַריבערפירן די מילך-שאָקאָלאַד געמיש צו אַ גלאז סלוי, דעקן און שאָקלען ביז פראָטי.
קאָך די פראָטי געמיש, מינץ סירעפּ און קאַווע (שטאַרק אָדער עספּרעסאָ) אין אַ גלאז. צום סוף, גאַרניש מיט וויפּט קרעם און שטעקן צוקער.
דאָ, דיין טעמפּטינג מינץ ווינטער קאַווע איז גרייט צו זופּן!
געשמאַק עצה: דעם ניטל קאַווע פּערז בישליימעס מיט אַלע די געשמאַק קיכלעך.
טשעק אויס דעם ניטל 3 ד ראָולינג שטיפט or פאַכמאַן קיכל פאַבריקאַנט צו באַקן די בעסטער דיזערץ צו פאַרבינדן מיט דיין קאַווע טרינקען.
זאל דיין קאַווע זיין שטאַרק און הייס, און דיין פרייטאג אין אַרבעט זיין קורץ.
4. שטעלן ס'מאָרע: עספּרעסאָ שאָט הייס טשאָקאָ
אויב לעבן גיט איר מאַרשמעלאָוז, מאַכן ס'מאָרעס, אָדער בעסער נאָך, אַ ס'מאָרעס הייס שאָקאָלאַד מיט אַ לאָך פון עספּרעסאָ.
ס'מאָרעס געשמאַק דער בעסטער, און אַזוי דעם כאָוממייד ס'מאָרע עספּרעסאָ שאָס פון הייס טשאָקאָ. דאָ איז אַן גרינג רעצעפּט:
ינגרעדיענץ:
מילך (גאַנץ) - 1 גלעזל
עספּרעסאָ פּודער - 1 לעפל (לעפל)
פּאַודערד צוקער - ¼ גלעזל + 2 טייבאַלספּונז (טיבאַלספּונז)
שאָקאָלאַד - 4 טייבאַלספּונז (לעפל)
וויפּט שווער קרעם - 1/3 גלעזל
הייס וואַסער - 1 גלעזל
וואַניל עקסטראַקט - 1½ טיספּונז (לעפעלע)
צימערינג - אַ קניפּ
כשר זאַלץ - אַ קניפּ
שאָקאָלאַד סירעפּ
מאַרשמעלאָו
קעראַמאַל סאָוס
שאָקאָלאַד טשיפּס
גראַם קראַקער
רעצעפּט:
היץ שווער קרעם און מילך אין אַ פּאַן (טאָן ניט קאָכן). לייג שאָקאָלאַד, צוקער בשעת הייס און מישן. אין אַ באַזונדער שיסל, מישן הייס וואַסער, צימערינג, זאַלץ און עספּרעסאָו פּודער. צום סוף, שטעלן די וואַניל עקסטראַקט און שיסל געמיש אין די וואָרמינג פּאַן.
גיסן די לעצט פּראָדוקט אין אַ גלאז און שפּיץ מיט וויפּט קרעם און שאָקאָלאַד סאָסיז. לייג די טאָוסטיד מאַרשמעלאָוז (טאָסט אויף די גאַז הרובע) און שפּריצן מיט קראַשט שאָקאָלאַד אָדער טשיפּס.
גאָרנישט איז מער נשמה-ברוינג ווי אַ פייַן און געשמאַק הייס ווינטער קאַווע!
באַריסטאַ סטייל קאַווע באַפאַלן צוגרייטונג:
איידער איר גיסן די קאַווע, צוגרייטן דיין באַפאַלן: שטעלן די קעראַמאַל סירעפּ אויף אַ טעלער און קער די באַפאַלן קאַפּויער. דזשענטלי רוק ביז די ברעג איז באדעקט מיט סירעפּ.
איצט שטעלן די גראַם קראַקערז אין אַ שיסל און איבערחזרן די זעלבע פּראָצעס.
געשמאַק טיפּ: אַן עספּרעסאָ ס'מאָרע הייס טשאָקאָ פּערז געזונט מיט אַ בייגל אָדער קיין מינץ פאַרבייַסן שטיקל.
א קאַווע איז נאָר געשמאַק ווי לאַנג ווי עס איז הייס און פּאַרע. טשעק אויס דעם ווודאַן טרינקען וואָרמער צו האַלטן דיין טרינקען ווי פריש ווי אלץ!
עס איז קאַלט אַרויס, בעיבי. זאל ס מאַכן אַ ס'מער הייס שאָקאָלאַד אין עס.
5. סינפוללי געשמאַק: צימערינג ספּייסט ווינטער קאַווע
וואָס קען זיין בעסער ווי די טריאָו פון ברוין צוקער, צימערינג און קאַווע?
האָנעסטלי, אויב איר האָבן אַ זאַך פֿאַר זיס נאָך געווירציק הייס קאַווע טרינקען, דעם ווינטער קאַווע איז פֿאַר איר.
עס איז הייס, זיס, געווירציק און הימלישע אין דער זעלביקער צייט. דאָ ס ווי צו מאַכן עס אפילו געשמאַקער:
ינגרידיאַנץ (1 סערווינג):
ערד קאַווע בינז - 2 טייבאַלספּונז (טיבאַלספּונז)
ערד צימערינג - ¼ לעפעלע (לעפעלע)
ערד מושקאַט - ¼ לעפעלע (לעפעלע)
ערד קאַרדאַמאָם - ¼ לעפעלע (לעפעלע)
וויפּט קרעם - 2 טייבאַלספּונז (לעפל)
צוקער - 2 טייבאַלספּונז (לעפל)
פּאַודערד אָדער פּאַודערד צוקער - ¼ לעפל (לעפל)
וואַסער - אַ ביסל ווייניקער ווי 1 גלעזל (7/8)
רעצעפּט:
קאָכן וואַסער, צוקער, מושקאַט, צימערינג, קאַווע און קאַרדאַמאָם אין אַ פּאַן. און וויסק די וויפּט קרעם און פּאַודערד צוקער סעפּעראַטלי. צום סוף, מישן אַלע די ינגרידיאַנץ אין אַ שיסל און לייגן די וויפּט קרעם.
טאַדאַ, דיין געשמאַק און טעמפּטינג צימערינג ווינטער קאַווע איז גרייט צו דינען!
טאָן: איר קענען אויך גאַרניש מיט אַ קניפּ פון צימערינג צו פאַרבעסערן דעם טעם.
יאַמיליסיאָוס עצה: געשמאַק ווינטער-ספּייסט קאַווע גייט געזונט מיט מאָנק קיכלעך.
E=MC2 (ענערגיע = מילך רענטגענ קאַווע2)
איך וויל אז איינער זאל קוקן אויף מיר אזוי ווי איך קוק אויף מיין הייסע קאווע. שיין און הימלישע!
לעצט געדאנקען
וואס איז ווינטער?
פֿאַר עטלעכע עס איז די צייַט פון רויק, גליק און טווינגקאַלינג לייץ. פֿאַר אנדערע, עס קען סימבאָליזירן טרויער, שטילקייַט און לאַנג טונקל נעכט.
אָבער, דער פּראָסט שטריך פון אַלעמען איז אַ הייס ווינטער קאַווע. פּרוּווט אונדזער 5 קאַווע טרינקען רעסאַפּיז וואָס וועט וואַרעם איר דעם קאַלט צייַט.
זאל עס ברו ווי אַ הייס קאַווע!
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע.
וואַו ... אַמייזינג!