רעסאַפּיז
10 די מערסט געשמאַק טייפּס פון אָראַנדזשאַז איר קענען עסן אָן זאָרג וועגן ווייטיקדיק האַלדז
פעברואר
קיין פאַרשיידנקייַט פון מאַראַנץ איז גרויס! דאַנק צו די וויטאַל ענזימעס אין די פרוכט.
זיי זענען פול פון בענעפיץ וואָס רעגולירן געזונט און פֿאַרבעסערן די קוילעלדיק שיינקייט און פּערזענלעכקייט פון מענטשן.
אָרינדזשיז, ערידזשאַנייטאַד אין טשיינאַ, זענען איצט איינער פון די גרעסטן פרוכט דערוואַקסן ווערלדווייד און זענען געפֿונען איבער דער וועלט ווי דער בעסטער ווינטער ברכה.
רעכט צו טראַוואַלינג אַרום די וועלט און קעריינג פאַרשידענע קאַלטיוויישאַן טעקניקס, עס זענען איצט פילע ווערייאַטיז פון פרוכט, אַלע מיט פאַרשידענע טייסץ. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
צי איר ווילן צו וויסן זיי? דאָ זענען די פרטים:
טיש פון קאָנטענץ
ווי פילע טייפּס פון אָראַנדזשאַז זענען דאָרט?
סאַפּרייזינגלי, פּופּיק אָראַנדזשאַז, וואַלענסיאַ אָראַנדזשאַז, בלוט אָראַנדזשאַז, אאז"ו ו עס זענען 400 ווערייאַטיז פון אָראַנדזשאַז בילאָנגינג צו ריין אָדער כייבריד מינים. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
עס זענען אפילו עטלעכע ענלעך מאַראַנץ סיטרוס פירות בנימצא. דער בלאָג וועט לאָזן איר וויסן אַלץ איר דאַרפֿן צו וויסן וועגן די ווינטער ברכה מאַראַנץ פרוכט.
בילדער פון געשמאַק מאַראַנץ ווערייאַטיז וואָס איר מוזן עסן אַמאָל אין דיין לעבן און נייטיק אינפֿאָרמאַציע:
ווערייאַטיז פון זיס אָראַנדזשאַז:
זיס אָראַנדזשאַז, טאָן ניט נאַרן דורך דעם נאָמען; די ביסט זיס נאָך טאַנגי, מאכן די בעסטער סיטרוס טאַם פֿאַר ווינטערס.
זינט די סומע פון זויער אין זיס אָראַנדזשאַז איז ווייניקער ווי אנדערע ווערייאַטיז, זייַן שאַרף אַראָמאַ איז לייטער ווי אנדערע מאַראַנץ ווערייאַטיז. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
איינריכטונגען:
עטלעכע דיפיינינג קעראַקטעריסטיקס פון זיס מאַראַנץ קולטיוואַרס זענען:
- וואַקסן: אויף ביימער
- פּראָדוצירן: שמעקנדיקע בלומען
- פאָרעם: קייַלעכיק
- פּאַפּ קאָליר: מאַראַנץ
- פּופּ טעם: זיס און זויער
זיס אָראַנדזש ווערייאַטיז:
זיס מאַראַנץ איז צעטיילט אין פאַרשידענע טייפּס לויט זיין אָנהייב און אנדערע קעראַקטעריסטיקס. דאָ מיר דיסקוטירן עטלעכע פון די באַרימט אָבער מערסט געשמאַק אָנעס:
1. פּופּיק אָראַנדזשאַז:
אויף אַ מאַראַנץ בוים, צווילינג פרוכט וואַקסן אויף אַ איין שטאַם, איינער מאַטיורט בשעת דער אנדערער בלייבט אומבאַקאַנט, געבן זיין שוועסטער ס גוף אַ שטיק ווי אַ מענטש פּופּיק. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
אַז ס וואָס מיר רופן זיי פּופּיק אָראַנדזשאַז:
- וואַקסן: אויף ביימער
- פּראָדוצירן: אָרנאַמענטאַל פלאָווערס
- פאָרעם: אָוווייט צו אַבלאָנג מיט פּופּיק ווי צייכן
- פּאַפּ קאָליר: מאַראַנץ און סידלעסס
- פּופּ טעם: זיס
פּופּיק אָראַנדזשאַז זענען געהאלטן דער בעסטער פֿאַר אַרייַנפיר און אַרויספירן רעכט צו זייער דיק און דוראַבאַל שאָלעכץ.
פּופּיק אָראַנדזשאַז זענען געשאפן אין פילע טיילן פון דער וועלט, ספּעציעל אין אַמעריקע, און דער טעם פון יעדער פאַרשיידנקייַט איז אַ ביסל אַנדערש.
עטלעכע באַרימט טייפּס פון פּופּיק אָראַנדזשאַז איר קענען געפֿינען זענען קאַליפאָרניאַ פּופּיק, חלום פּופּיק, שפּעט פּופּיק, קאַראַקאַראַ און באַהיאַ. די קאַליפאָרניאַ פּופּיק איז אויך גערופן די וואַשינגטאָן פּופּיק.
פּופּיק אָראַנדזש באַניץ געביטן:
- פרוכט סאַלאַדס
- זאַפט קאַנסאַמשאַן
- רוי עסן
שפּיץ: דו זאלסט נישט שטעלן דיין פרוכט אין די דזשויסער ווי עס קענען צעלאָזן די זיס און זעלטן געשמאַק. ניצן רעגע ינפיוזשאַן לאגלען צו קוועטשן אויס זאַפט. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
2. בלוט אָראַנדזש:
די שאָלעכץ איז מאַראַנץ, פון קורס עס איז מאַראַנץ, בשעת די פלייש אָדער פלעשי טייל פון די פרוכט איז טונקל פּאָמסן, רעמאַניסאַנט פון די קאָליר פון בלוט. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
- וואַקסן: אויף סיטרוס ביימער מיט וואַרעם טעמפּעראַט
- פּראָדוצירן: ווייַס אָדער ראָזעווע זיס שמעקנדיק בלומען
- פאָרעם: קייַלעכיק צו אַבלאָנג
- פּאַפּ קאָליר: פּאָמסן, טונקל רויט,
- פּופּ טעם: ניט-אַסידיק זיס
אַנטהאָסיאַנין איז דער פּיגמענט וואָס מאכט בלוט אָראַנדזשאַז פּאָמסן. עס איז ראַרעלי געפֿונען אין סיטרוס פרוכט, אָבער איז פּראָסט צווישן בלומען און אנדערע זומער פרוכטן.
דער בעסטער ינגרידיאַנט אין בלוט מאַראַנץ איז קריסאַנטאַמאַם, וואָס איז באקאנט צו מייַכל כראָניש חולאתן, מילד כעדייקס און אָנצינדונג.
די מערסט פּראָסט טייפּס פון בלוט אָראַנדזשאַז איר וועט געפֿינען זענען טאַראָקאָ, סאַנגוינעללאָ, מאַלטעזיש, וואַשינגטאָן סאַנגוינע און רובין בלוט. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
"מאַלטעזיש איז באקאנט ווי די זיססטע בלוט מאַראַנץ טיפּ."
בלוט אָראַנדזש ניצט:
- מאכן מאַרמעלאַדז
- באַקינג
- סאַלאַדס
- כינעזיש טרינקען
אינפֿאָרמאַציע: בלוט מאַראַנץ איז אַ כייבריד צווישן פּאָמעלאָ און טאַנדזשערין.
3. וואַלענסיאַ אָראַנדזש:
וואַלענסיאַ איז די מערסט אָפּשיידנדיק טיפּ פון מאַראַנץ און איינער פון די מערסט וויידלי באטראכט זיס מאַראַנץ ווערייאַטיז. שפּאַס פאַקט וועגן וואַלענסיאַ אָראַנדזש איז אַז עס איז אַ זומער סיטרוס, עס וואקסט פון יולי-אקטאבער.
- וואַקסן: אויף עווערגרין ביימער
- פּראָדוצירן: ווייַס זיס שמעקנדיק בלומען
- פאָרעם: קייַלעכיק צו אָוואַל
- פּאַפּ קאָליר: געל-מאַראַנץ
- פּופּ טעם: גאָר זאַפטיק, זיס-טערפּן טאַם
די שאָלעכץ פון וואַלענסיאַ אָראַנדזשאַז קענען מאל זיין גרין רעכט צו אַ אַנדערש קאַלטיוויישאַן טעכניק. אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז די פרוכט איז נישט נאָך צייַטיק.
די גרין פּיגמענט קען זיין רעכט צו דער אינהאַלט פון טשלאָראָפילל און קען נישט ווירקן די טעם פון די פרוכט אין קיין וועג.
וואַלענסיאַ אָראַנדזש אויך קומט אין פאַרשידענע טייפּס, און עטלעכע פון זייַן באַרימט ווערייאַטיז זענען מידקניגהט, קאַמפּבעלל און דעלטאַ. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
וואַלענסיאַ אָראַנדזש באַניץ געביטן:
מאַריניידז
קאַקטיילז
דיזערץ
סאָסאַז און טשאַטניז
סיטרוס ספּרייז פֿאַר געשמאַק
וואַלענסיאַ מאַראַנץ סעראַפּס בלייַבן פריש מער ווי פּופּיק אָראַנדזשאַז און קענען זיין געוויינט פֿאַר 2-3 טעג.
פּראָ טיפּ: וואַלענסיאַ אָראַנדזשאַז אַנטהאַלטן זייער ווייניק זאמען; אָבער, זיי זענען זייער זויער און עס איז רעקאַמענדיד צו באַזייַטיקן זיי אויב איר מישן די דזשוסאַז. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
4. יפו מאראנץ:
יפו איז דער פאלעסטינער מאראנץ, אבער צוליב די ליידען צווישן די פעלקער איז די פראדוקציע פון יפואראדזשן שטארק באטראפן געווארן.
אַמאָל פּאַלעסטינע ס מערסט באַרימט עקספּאָרט, עס זענען כּמעט קיין יפו אָראַנדזשאַז הייַנט. די פאָדערונג איז נאָך הויך, אָבער לאַנדווירטשאַפטלעך און פּאָליטיש סעטבאַקס האָבן סאַווירלי אַפעקטאַד די צושטעלן. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
קענען איר באַקומען דזשאַפאַ אָראַנדזשאַז נאָך?
יאָ, אָבער דאָס איז זייער שווער ווייַל דער עקספּאָרטער פון פרוכט איז נישט לייכט געפֿונען ביז איצט. פילע אָנליין סטאָרז פאָדערן צו האָבן דזשאַפאַ אָראַנדזשאַז אין זייער צושטעלן.
אָבער, זיי קען אָדער קען נישט זיין די אמת יפו אָראַנדזשאַז פון פּאַלעסטינע. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
קליין אָראַנדזשאַז:
קליין אָראַנדזשאַז אַקאַ קוטיעס זענען די מערסט פאָלקס מאַראַנץ ווערייאַטיז אין דער וועלט. פּראָסט נעמען פֿאַר קליין אָראַנדזשאַז אין די יו. עס. זענען קלעמענטינעס, סוויץ און סוויץ עטק.
מענטשן מיט די קלענסטער קענען פירן זיי ערגעץ און עסן זיי רוי מיט האַנט.
"כייבריד צווישן מאַנדאַרין און זיס אָראַנדזשאַז."
קליין אָראַנדזשאַז קומען אין די פאלגענדע ווערייאַטיז:
5. קלעמענטינע:
טעקניקלי, קלעמענטינע פירות זענען נישט טאַקע אָראַנדזשאַז, אָבער אַ פאַרשיידנקייַט פון סיטרוס; איר קענען רופן עס קוזינע ברידער פון פּיורברעד זיס אָראַנדזשאַז ווי זיי זענען באקומען דורך חתונה צווישן זיס מאַראַנץ (וואַלענסיאַ אָדער נאַוועל) און טאַנדזשערין. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
- וואַקסן: אויף װארעמע בײמער
- פּראָדוצירן: בלומז ווענדן אין פרוכט
- פאָרעם: אָוואַל מיט אַ פלאַך אָרט אויף די דנאָ
- פּאַפּ קאָליר: שאָטן פון געל
- פּופּ טעם: גאָר זאַפטיק, זיס-טערפּן טאַם
קלעמענטינע ס קלענסטער גרייס, סוויטאַסט סערוועטקע און סעעדלעסס געוועב מאַכן זיי איינער פון די מערסט פאָלקס סיטרוס ווערייאַטיז צווישן קידס.
זיי קומען אין ביידע סידלעסס און סידעד ווערייאַטיז. אויך, די שאָלעכץ איז זייער דין אויף די הויט און איר קענען נוצן דיין הענט אָדער ניילז צו שאָלעכץ עס אַוועק; ניט קיין קאַטינג מכשירים זענען דארף ענימאָר. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
Clementine Orange ניצט:
געגעסן רוי צו:
- נאָרמאַלייז קאַרדיאָווואַסקיאַלער דיסאָרדערס
- סטאַביליזעס די בלוט דרוק
- העלפט כייפּערטענשאַן
6. טאַנדזשערין:
ווייַל טאַנדזשערין פירות זענען נישט גלייַך אָראַנדזשאַז. המקדש אָראַנדזשאַז זענען באקאנט ווי די מערסט מיניאַטורע טייפּס פון אָראַנדזשאַז וואָס קומען מיט ווייניקערע זאמען. די גראָוינג צייַט פון דעם מאַראַנץ איז די לאָנגעסט פון יאנואר-מאי. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
- וואַקסן: עווערגרין ביימער
- פּראָדוצירן: קליין ווייַס בלומען
- פאָרעם: קייַלעכיק צו אַבלאָנג מיט אַ צייכן אויף דער אויבערשטער זייַט
- פּאַפּ קאָליר: מאַגענטאַ
- פּופּ טעם: זויער-זיס און פול-פלייווערד
כאָטש טאַנדזשערינז זענען נישט אָראַנדזשאַז, מענטשן מייַכל זיי אַזוי. זיי זענען זיס-זויער, אָבער ווייניקער אַסידיק ווי אנדערע טייפּס פון אָראַנדזשאַז. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
"די טאַנדזשערין איז די מערסט פּראָסט סימבאָל פון די כינעזיש ניו יאָר."
די זענען אויך גרינג צו שיילן; אבער אויב מיר פאַרגלייַכן טאַנדזשערין מיט אנדערע סידלאַס סיטרוס פרוכט, זייַן פּאָפּולאַריטעט צווישן קינדער איז פאַרפאַלן ווייַל פון די זאמען. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
7. בערגאַמאָט מאַראַנץ:
בערגאַמאָט אָראַנדזש איז איינער פון די קלענערער ווערייאַטיז פון אָראַנדזשאַז וואָס זענען נישט מאַראַנץ אין קאָלירן. יאָ, דעם קליינטשיק סיטרוס איז גרין צו געל, ענלעך צו די קאָליר פון אַ לימענע. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
- וואַקסן: אויף ביימער
- פּראָדוצירן: קיין בלומז
- פאָרעם: באַרנע-שייפּט
- פּאַפּ קאָליר: גרין צו געל
- פּופּ טעם: טאַנגי, זויער, אַסידיק
בערגאַמאָט אָראַנדזשאַז, ענריטשט מיט זייער יינציק זויער און ביטער אַראָמאַ, זענען באקאנט צו זיין כייבראַדז באקומען דורך כייברידייזינג לימענע און ביטער מאַראַנץ.
עס טייסץ זייער ביטער און איז שווער צו עסן רוי. אָבער, די נוצן פון דעם קליין סיטרוס מאַראַנץ איז פּראָסט צווישן עסנוואַרג פּראָדוסערס און עסנוואַרג ליבהאבערס. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
בערגאַמאָט אָראַנדזש ניצט:
- דזשוסאַז
- פּינטעלע
- קיכלעך
- דיזערץ
8. קאַראַ קער נאַוועל:
קאַראַ קאַראַ פּופּיק איז אַ סובספּעסיעס אָדער סובספּעסיעס פון פּופּיק מאַראַנץ, ווי מיר דיסקאַסט אויבן. עס קאַמביינז די פּראָפּערטיעס פון פּופּיק מאַראַנץ און בלוט מאַראַנץ אין איין פּעקל. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
- וואַקסן: וואַשינגטאָן פּופּיק מאַראַנץ בוים מיט קנאָספּ מיוטיישאַן
- פּראָדוצירן: אָרנאַמענטאַל פלאָווערס
- פאָרעם: מאַראַנץ מיט פּופּיק
- פּאַפּ קאָליר: געשמאַק ראָזעווע
- פּופּ טעם: סוויטער, אַ ביסל טאַנגי און ווייניקער אַסידיק,
ווען איר זוכט פֿאַר סידלעסס מאַראַנץ ווערייאַטיז, Cara Cara אָפפערס דער בעסטער אָפּציע פֿאַר דעם, ווייַל די עלעגאַנט און שיין אָראַנדזשאַז האָבן אַ ווערטפול פּאַפּ קאָליר וואָס קענען זיין געוויינט אין סאַלאַט ווערייאַטיז און דיזערץ. (טיפּן פון אָראַנדזשאַז)
טייפּס פון סעעדלעסס אָראַנדזשאַז:
סעעדלעסס אָראַנדזשאַז זענען אַ טאַלאַנט פֿאַר ביידע קידס און סיניערז וואָס טאָן ניט ווי די קלאַטער פון שטיינער בשעת ענדזשויינג זייער ווינטער מייַכל.
סאַפּרייזינגלי, מוטער ערד און נאַטור ברוך אונדז מיט סעעדלעסס מאַראַנץ ווערייאַטיז. די בעסטער טייפּס פון סעעדלעסס אָראַנדזשאַז זענען:
- פּופּיק אָראַנדזשאַז
- וואַלענסיאַ אָראַנדזשאַז
- יפו אָראַנדזשאַז (זענען ניט בנימצא איצט)
9. טאַראָקאָ מאַראַנץ:
טאַראָקאָ אָראַנדזשאַז זענען סובספּעסיעס פון בלוט אָראַנדזשאַז ווייַל זיי האָבן מאַגענטאַ בונט פלייש. וואָס זיי זענען מערסט באַרימט פֿאַר איז זייער סעעדלעסס, שטויב-פֿרייַ פּאַפּ.
- וואַקסן: ביימער אין איטאליע
- פּראָדוצירן: אָרנאַמענטאַל פלאָווערס
- פאָרעם: גלאָבולאַר צו קייַלעכיק פאָרעם
- גרייס: 7-10 סענטימעטער
- פּאַפּ קאָליר: רובין רויט, מאַגענטאַ
- פּופּ טעם: זיס מיט בלויז 12% זויער צופרידן
ווי אַלע אנדערע אָראַנדזשאַז, עס איז ינקרעדאַבלי וווילטויק פֿאַר די הויט רעכט צו זיין רייַך וויטאַמין C אינהאַלט. זיי זענען געבוירן און זייער פאָלקס אין איטאליע, אָבער זענען ליב געהאט און געפֿונען איבער דער וועלט.
דער טעם איז אַ ביסל אַנדערש רעכט צו דער הויך אַנטהאָסיאַנין אינהאַלט, וואָס מאכט די פּאַפּ קאָליר דאַרקער ווי אנדערע טייפּס פון אָראַנדזשאַז. חוץ זייער זיס, עס האט אַ ביסל מאַלענע-ווי טאַם.
טאַראָקאָ מאַראַנץ ניצט:
- מאַרמעלאַדז
- נומער פון פּיעסעס
די סעעדלעסס טאַראָקאָ אָדער פּופּיק אָראַנדזשאַז טאָן ניט עקסיסטירן אין נאַטור, זיי זענען געמאכט מיט ספּעציעל גענעטיק מיוטיישאַן טעקניקס. סעעדלעסס אָראַנדזשאַז זענען ריפּראַדוסט אַסעקסואַללי דורך גראַפטינג.
קלעמענטינע אָראַנדזשאַז:
קלעמענטינע אָראַנדזשאַז זענען האַלב-סידלעסס ווערייאַטיז פון אָראַנדזשאַז. זיי זענען יוזשאַוואַלי געפונען אָן זאמען; אָבער זיי קומען מיט זאמען, אָבער דאָס כאַפּאַנז זעלטן.
10. מאַנדאַרין מאַראַנץ:
מאַנדאַרין איז נישט גלייַך אַ מאַראַנץ, אָבער אַ סיטרוס פרוכט וואָס איז זייער ענלעך צו אַ מאַראַנץ און איז אָפט באטראכט און געוויינט ווי די פרוכט. עס האט אַ מאַראַנץ-קאָלירט שאָלעכץ, קומט מיט זאמען, און כּולל אַסידיק, זיס פלייש.
- וואַקסן: ביימער מיט גראַפטעד ראָאָצטאָקקס
- פּראָדוצירן: ווייַס בלומען
- פאָרעם: קייַלעכיק מיט קליין פלאַטערל פון דנאָ
- פּאַפּ קאָליר: פריש מאַראַנץ
- פּופּ טעם: זיס אָדער זויער
מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז זענען בכלל קלענערער און קען האָבן סעעדלעסס פלייש צו פּאַפּ מיט עטלעכע זאמען. זייער הויט איז פרייַ אויף די פלייש וואָס מאכט זיי גרינג צו שאָלעכץ אָן ניצן קיין מכשירים. אפילו קינדער קענען טאָן דאָס.
ניצט פון מאַנדאַרין אָראַנדזשאַז:
- דיזערץ
- סנאַקס
וואָס זענען די פאַרשידענע טייפּס פון אָראַנדזשאַז?
אָראַנדזשאַז זענען צעטיילט אין עטלעכע טייפּס לויט:
- ווו זיי זענען דערוואַקסן, אַזאַ ווי מאַראַנץ מינים אין פלאָרידאַ,
- טעקסטשערז ווי בלוט מאַראַנץ מינים
- זייער גרייס, אַזאַ ווי קליין מאַראַנץ מינים
- & עטלעכע יינציק פֿעיִקייטן ווי סעעדלעסס פּופּיק טייפּס
דנאָ ליניע:
זענען מיר פעלנדיק קיין טיפּ פון מאַראַנץ איר האָבן אין גייַסט? פֿאָרשלאָגן אונדז, און מיר וועלן לייגן די ווערייאַטיז צו אונדזער בלאָג. צוזאַמען מיר קענען מאַכן וויסן פאַקטיש.
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע.
דאַנקען פֿאַר דיין דיטיילד פּאָסטן.