רעסאַפּיז
19 טייפּס פון מעלאַנז און וואָס איז אָפּשיידנדיק וועגן זיי
פעברואר
"מענטשן און מעלאַנז זענען שווער צו וויסן" - בנימין פרענקלין
ווי דער גרויסער אַמעריקאַנער חכם בנימין האָט מיט רעכט געזאָגט אין דעם אויבנדערמאָנטן ציטאַט, איז מעלאָן טאַקע שווער צו וויסן.
דאָס איז אמת אין ביידע אַספּעקץ.
ערשטער, די שיין-קוקן קאַנטאַלאָופּ קען נישט זיין גאנץ.
צווייטנס, זענען היינט פאראן אזויפיל סארט מעלאן, אז ס'איז שווער צו זאגן וועלכע איינער געהערט צו וועלכע מין וכו'.
אַזוי פארוואס נישט מאַכן עס גרינג אַמאָל און פֿאַר אַלע?
זאל ס קאַטאַגערייז פאָלקס מעלאָן ווערייאַטיז אין די יזיאַסט וועג אין דעם בלאָג. (טיפּ פון מעלאַנז)
טשיקאַווע פאקטן
אין 2018, טשיינאַ איז געווען די וועלט 'ס גרעסטער מעלאָן פּראָדוצירער מיט 12.7 מיליאָן טאַנז, נאכגעגאנגען דורך טערקיי.
טיש פון קאָנטענץ
טייפּס פון מעלאַנז
ווי פילע טייפּס פון מעלאַנז זענען דאָרט אין דער וועלט?
באָטאַניקאַללי, מעלאַנז געהערן צו די Cucurbitaceae משפּחה מיט דריי גענעראַ, Benincasa, Cucumis און Citrullus. מיר האָבן דאַזאַנז מער מינים ווי יעדער פון די גענעראַ. (טיפּ פון מעלאַנז)
סיטרוללוס
די מינים וואָס פאַלן אין דעם מין זענען בלויז צוויי, אַרייַנגערעכנט קאַווענע, די וועלט 'ס מערסט פאָלקס מעלאָן, און אנדערן באקאנט ווי סיטראָן.
זאל ס באַקומען צו וויסן ביידע אין דעטאַל. (טיפּ פון מעלאַנז)
1. קאַווענע
עס זענען מער ווי 50 ווערייאַטיז פון מעלאַנז וואָס זענען אַנדערש אין קאָליר, גרייס און פאָרעם. אבער כּמעט אַלע פון זיי האָבן אַ ענלעך פלייש און געשמאַק.
דעם סוויטאַסט מעלאָן איז געגעסן רוי נאָך שנייַדן אין סלייסיז און ליב געהאט אַרום די וועלט פֿאַר זייַן וואַסער אינהאַלט, וואָס האלט איר כיידרייטאַד אין זומער. (טיפּ פון מעלאַנז)
דו ווייסט?
קאַווענע האט די העכסטן צוקער אינהאַלט פון אַלע מעלאַנז, מיט 18 ג צוקער אין בלויז איין מיטל וועדזש.
זיין געשיכטע איז אלט ווי 5000 יאר, און די זייער ביסל וואַסער אין די אפריקאנער דיזערץ האט געמאכט עס גאָר וויכטיק ווייַל פון זייַן ויסערגעוויינלעך פיייקייט צו קראָם וואַסער.
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | סיטרולוס לאַנדינג |
| געבוירן צו | אפריקע |
| פאָרעם | קייַלעכיק, אָוואַל |
| רינדערנס | טונקל גרין צו ליכט גרין מיט אַ געל ספּלאַטטש |
| פלייש | ראָזעווע צו רויט |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי פרוכט (ראַרעלי גרינס) |
| געשמאַק | אויך זיס |
2. סיטראָן מעלאָן
עס קענען זיין גערופֿן אַ קאָרעוו פון קאַווענע, ווייַל זייַן פרוכט איז כּמעט ענלעך ויסווייניק. אבער דער הויפּט חילוק איז אַז ניט ענלעך קאַווענע, עס קענען ניט נאָר זיין סלייסט און געגעסן רוי. זיי זענען דער הויפּט געניצט ווי פּראַזערוואַטיווז ווייַל זיי אַנטהאַלטן אַ פּלאַץ פון פּעקטין. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | סיטרולוס אַמאַרוס |
| געבוירן צו | אפריקע |
| פאָרעם | קייַלעכיק |
| רינדערנס | גרין מיט גאָלדען טינגז |
| פלייש | שווער ווייַס |
| ווי איז עס געגעסן? | פּיקאַל, פרוכט פּרעזערוויישאַן אָדער פיך קאָרמען |
| געשמאַק | נישט זיס |
בענינקאַסאַ
עס איז בלויז איין מיטגליד אין דער משפּחה, גערופן די ווינטער מעלאָן, וואָס איז דיסקאַסט אונטן. (טיפּ פון מעלאַנז)
3. ווינטער מעלאָן אָדער אַש גאָרד
דער הויפּט געניצט ווי אַ גרינס, ווינטער קאַבאַק איז אויך געניצט אין סטעווס, גערודער-פרייז און סופּס. ווייַל עס האט אַ מילד טאַם, עס איז האַלב מיט שטארק פלייווערד פּראָדוקטן אַזאַ ווי הינדל צו באַקומען אַ ריטשער טאַם.
אין לענדער ווי די ינדיאַן סאַבקאַנטינאַנט, עס איז באַוווסט פֿאַר רייזינג ענערגיע לעוועלס און ימפּרוווינג דיידזשעסטשאַן. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Benincasa hispida |
| געבוירן צו | דרום און דרום מזרח אזיע |
| פאָרעם | אָוואַל (מאל קייַלעכיק) |
| רינדערנס | טונקל גרין צו בלאַס גרין |
| פלייש | דיק ווייסע |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי גרינס |
| געשמאַק | מילד טעם; וגערקע ווי |
קוקומיס
אַלע מעלאַנז אין די קוקומין מין זענען קולינאַריש פירות און אַרייַננעמען די מעלאַנז מיר עסן ווי פרוכט אין אונדזער טעגלעך לעבן, אַרייַנגערעכנט די כאָרנד מעלאָן און פאַרשידענע טייפּס פון מעלאַנז דערמאנט אונטן.
4. כאָרנד מעלאָן אָדער קיוואַנאָ
דעם סקערי קוקן מעלאָן איז יינציק אין אַז עס האט הערנער אויף עס. עס טייסץ ווי אַ וגערקע ווען אַנרייפּ, און אַ באַנאַנע ווען צייַטיק.
עס איז דער הויפּט דערוואַקסן אין ניו זילאַנד און די USA.
די זשעלע-ווי פלייש אויך האט עסן זאמען. אָבער, די שאָלעכץ איז גאָר ינעדאַבאַל. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melanogaster |
| געבוירן צו | אפריקע |
| פאָרעם | אָוואַל מיט אָפּשיידנדיק ספּייקס |
| רינדערנס | געל צו אָראַנדזש |
| פלייש | זשעלע-ווי ליכט גרין |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט, אין סמאָאָטהיעס, סאַנדיי |
| געשמאַק | מילד, אַ ביסל זיס ווי באַנאַנע, אַ ביסל וגערקע-ווי |
איצט צו די מעלאַנז.
סייאַנטיפיקלי, די מעלאָן איז גערופן Cucumis melo, נאכגעגאנגען דורך אַ ספּעציפיש קולטיוואַר נאָמען.
רובֿ פון די טייפּס פון מעלאַנז מיר עסן ווי פרוכט זענען פּיזעם מעלאַנז און זענען אָפט גערופן גרויס מעלאַנז. אַזוי, לאָזן אונדז דיסקוטירן זיי אין דעטאַל. (טיפּ פון מעלאַנז)
5. אייראפעישער קאַנטאַלאָופּ
וואָס איז אַ מאַראַנץ מעלאָן גערופן?
מעלאַנז זענען גערופן מאַראַנץ מעלאַנז ווייַל זיי האָבן זאַפטיק, זיס מאַראַנץ פלייש. זיי נעמען זייער נאָמען פון אַ קליין שטאָט גערופן קאַנאַלופּאַ, ליגן לעבן רוים.
אייראפעישע מעלאַנז זענען פאקטיש פאַקטיש מעלאַנז: אַנדערש פון וואָס אמעריקאנער טראַכטן וועגן זיי.
מעלאָן איז גאָר וווילטויק פֿאַר אַנטיאַקסאַדאַנץ און כּמעט 100% פון די טעגלעך רעקאַמענדיד ווערט פון וויטאַמין C. ימיון-בוסטינג וויטאַמין. (טיפּ פון מעלאַנז)
זיי זענען אויך סלייסט איידער געדינט.
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | C. melo cantalupensis |
| געבוירן צו | אייראָפּע |
| פאָרעם | אָוואַל |
| רינדערנס | ליכט גרין |
| פלייש | מאַראַנץ-געל |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זייער זיס |
דו ווייסט?
אין 2019, אַן אמעריקאנער מיטן נאָמען וויליאם געוואקסן אין דער וועלט שווערסטע מעלאָן, ווייינג 30.47 קג.
6. צפון אמעריקאנער קאַנטאַלאָופּ
דעם מעלאָן איז פּראָסט אין פּאַרץ פון די פאַרייניקטע שטאַטן, מעקסיקא און קאַנאַדע. דאס איז אַ מעלאָן מיט אַ וועב-ווי שאָלעכץ. עס איז געגעסן ווי אַ פרוכט ווי אנדערע מעלאַנז.
קאַליפאָרניאַ איז די גרעסטער אמעריקאנער שטאַט וואָס פּראָדוצירן די מעלאַנז. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo reticulatus |
| געבוירן צו | עס., קאַנאַדע, מעקסיקא |
| פאָרעם | קייַלעכיק |
| רינדערנס | נעץ-ווי מוסטער |
| פלייש | פעסט מאַראַנץ פלייש, מעסיק זיס |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | סאַטאַלער (ווייניקער בוילעט ווי אי.יו. קאַנטאַלאָופּ) |
7. גאַליאַ
דער פּראָסט נאָמען פון דעם מעלאָן אין סאָוטהעאַסט אזיע איז סאַרדאַ. דער נעץ-באדעקטער מעלאָן איז אַ כייבריד צווישן קרימקע און דעם גרין-פלייש מעלאָן העוגן.
עס איז אויך געגעסן ווי אַ פרוכט. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo var. רעטיקולאַטוס (היבריד) |
| געבוירן צו | וויעטנאַם |
| פאָרעם | קייַלעכיק |
| רינדערנס | נעץ-ווי מוסטער |
| פלייש | געל |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | געווירציק זיס (מיט פּאַרפום אַראָומאַטיקס) |
8. האָניק
וואָס פון אַלע מעלאַנז איז די זיססטע?
רייפּ מעלאַנז זענען געהאלטן די זיססטע פון אַלע מעלאַנז. זיי זענען קעראַקטערייזד דורך בלאַס גרין פלייש און אַ זיס-סמעלינג אַראָמאַ. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo L. (Inodorus Group) 'האָניק טוי' |
| געבוירן צו | מיטל מזרח |
| פאָרעם | קייַלעכיק צו אַ ביסל אָוואַל |
| רינדערנס | ליכט גרין צו פול געל |
| פלייש | בלאַס גרין |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | די זיססטע פון אַלע מעלאַנז |
9. קאַסאַבאַ מעלאָן
דער מעלאָן איז זייער ענג ענלעך צו דער האָניק מעלאָן, וואָס איז די זעלבע פאָרעם און גרייס אָבער אַנדערש אין געשמאַק. עס טייסץ מער ווי וגערקע אַנשטאָט פון זיס ווי האָניק. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo L. |
| געבוירן צו | מיטל מזרח |
| פאָרעם | קייַלעכיק צו אַ ביסל אָוואַל |
| רינדערנס | גאָלדען געל מיט רינגקאַלז |
| פלייש | ליכט ווייַס-געל |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זיס מיט אַ קליין ספּייסינעסס |
10. פּערסיש מעלאָן
דאס זענען הויך מעלאַנז מיט גאָר זאַפטיק און זיס פלייש. ווען זיי דערוואַקסן, זייער קאָליר טורנס ליכט גרין. די מעלאַנז זענען קאַלעסטעראַל- און פעט-פֿרייַ, מיט העכער אַמאַונץ פון וויטאַמינס א און סי (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo cantalupensis |
| געבוירן צו | יראַן |
| פאָרעם | אָוואַל אָדער קייַלעכיק |
| רינדערנס | גרוי-גרין אָדער געל; נעץ-ווי |
| פלייש | קאָראַל-בונט, גאָר זאַפטיק, בוטטערי געוועב |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | קרונטשי, זיס |
טשיקאַווע פאַקט
מעלאָן איז געווען דער פאָקוס פון ופמערקזאַמקייט אין ווערטיקאַל פאַרמינג מעטהאָדס, ווייַל עס טראגט פיל מער ווי מיר באַקומען אין קאַנווענשאַנאַל פאַרמינג.
11. קרענסשאַוו מעלאָן
Crenshaw מעלאָן איז אַ כייבריד מעלאָן פאַרשיידנקייַט באקומען דורך אַריבער פּערסיש און קאַסאַבאַ מעלאַנז. עס איז אויך גערופן די קאַדיללאַק פון אַלע מעלאַנז. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Casaba x פּערסיש |
| געבוירן צו | אמעריקע און מעדיטעראַנאַנס |
| פאָרעם | אַבלאָנג מיט אַ פלאַך באַזע |
| רינדערנס | יעלאָויש-גרין צו גאָלדען-געל מיט רינגקאַלז אין די סטעם סוף; אַ ביסל וואַקסי פילן |
| פלייש | פערשקע-בונט; עראַמאַטיק |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זייער זיס |
12. קאַנאַרי מעלאָן
וואָס זענען געל מעלאַנז גערופן?
געל מעלאַנז זענען גערופן אָוואַל-שייפּט קאַנאַריאַן מעלאַנז מיט אַ גלאַט שאָלעכץ וואָס טורנס העל געל ווען צייַטיק.
ווי אנדערע מעלאַנז, קאַנאַרי מעלאַנז זענען אַ נידעריק-פעט, נידעריק-קאַלאָריע פרוכט מיט הויך וויטאַמין א און פיברע צופרידן. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo L. (ינאָדאָרוס גרופע) 'קאַנאַרי' |
| געבוירן צו | אזיע, אַרייַנגערעכנט יאַפּאַן און קארעע |
| פאָרעם | עלאָנגאַטעד |
| רינדערנס | העל געל; גלאַט |
| פלייש | בלאַס גרין צו ווייַס (ווייך געוועב ענלעך צו צייַטיק באַרנע) |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זייער זיס |
13. האַמי אָדער האָניק קוש מעלאָן
דער מעלאָן איז ערידזשנאַלי פון אַ שטאָט אין טשיינאַ באקאנט ווי האַמי. ווי אנדערע מעלאַנז, האַמי מעלאָן איז נידעריק אין קאַלאָריעס (נאָר 34 קאַלאָריעס פּער 100 ג). (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo' Hami Melon' |
| געבוירן צו | כינע |
| פאָרעם | עלאָנגאַטעד |
| רינדערנס | גריניש צו געל מיט פעראָוז |
| פלייש | מאַראַנץ |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זיס מיט אַ אָנצוהערעניש פון אַנאַנאַס מאל |
14. ספּרייט מעלאָן
עס איז איינער פון די טייַער מעלאַנז וואָס ערידזשאַנייטאַד אין יאַפּאַן. גרייס און וואָג זענען לעפיערעך קליין, מעסטן בלויז 4-5 אינטשעס אין דיאַמעטער און ווייינג אין דורכשניטלעך XNUMX פונט.
זיי זענען קלאַסאַפייד צווישן קליין מעלאַנז.
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo L. (Inodorus Group) 'Sprite' |
| געבוירן צו | יאַפּאַן |
| פאָרעם | קייַלעכיק (די גרייס פון אַ גרייפּפרוט) |
| רינדערנס | ווייַס צו ליכט געל; קלאָר |
| פלייש | ווייַס |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זייער זיס (ווי באַרנע און האָניק דאָו) |
דו ווייסט?
יאַפּאַן אָפפערס עטלעכע פון די מערסט טייַער מעלאַנז אין דער וועלט. אין 2019, אַ פּאָר פון יובאַרי מלך מעלאַנז סאָלד פֿאַר $ 45,000 אין Hokkaido שטאָט.
15. קאָרעיִש מעלאָן
עס איז דער מעלאָן וואָס איז באַרימט אין מזרח אַסיאַן לענדער, אַרייַנגערעכנט קארעע. רייַך אין פּאַטאַסיאַם און נידעריק אין סאָדיום, עס איז גוט פֿאַר קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן און כייפּערטענשאַן. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo var. מאַקווואַ |
| געבוירן צו | קארעע |
| פאָרעם | אַבלאָנג אָדער אָוואַל-שייפּט |
| רינדערנס | געל מיט וויידלי פונאנדערגעטיילט ווייַס שורות |
| פלייש | ווייַס |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זיס, קרונטשי (צווישן האָניק דאָו און וגערקע) |
16. צוקער קוש מעלאָן
די זיסוואַרג קוש מעלאָן איז אַזוי געהייסן ווייַל פון זייַן סופּער זיסקייַט וואָס מעלץ אין די מויל. עס קענען זיין מוסיף צו סמאָאָטהיעס, פרוכט סאַלאַדס אָדער געגעסן רוי. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo var. צוקער |
| געבוירן צו | אפריקע |
| פאָרעם | קייַלעכיק |
| רינדערנס | נעץ-ווי זילבערן גרוי ריבד הויט |
| פלייש | מאַראַנץ |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | זיס |
17. סאַנטאַ קלאַוס
דעם מעלאָן איז אַזוי געהייסן ווייַל פון זייַן לאַנג פּאָליצע לעבן. די דימענשאַנז זענען פּונקט ווי אַז פון די קרענסשאַוו מעלאָן, אָבער די קאָליר איז גרין און די פלייש איז די זעלבע ווי די האָניקדעוו מעלאָן. (טיפּ פון מעלאַנז)
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Cucumis melo 'Santa Claus' |
| געבוירן צו | ינדיק |
| פאָרעם | ווי אַ ילאָנגגייטאַד קאַווענע |
| רינדערנס | גרין קאָלירט |
| פלייש | בלאַס גרין |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי אַ פרוכט |
| געשמאַק | א געמיש פון אייראפעישער קאַנטאַלאָופּ און האָניק דאָו |
מאָמאָרדיקאַ
איר האָט איצט דורכגעקאָכט אַלע די מעלאַנז וואָס מיר קענען אין אַלגעמיין און עסן ווי פרוכט; עס איז צייט מיר לערנען וועגן מעלאַנז געניצט ווי וועדזשטאַבאַלז.
אין קורץ, די מאָמאָרדיקאַ מין האט אַלע די מינים וואָס קומען פון די מעלאָן משפּחה Cucurbitaceae אָבער זענען טובולאַר, נישט זיס אין געשמאַק, און זענען טייל פון קוויזין אלא ווי קאַנסומד רוי.
אַזוי, לאָזן אונדז האָבן אַן איבערבליק פון די ווערייאַטיז פון מעלאָן. (טיפּ פון מעלאַנז)
18. ביטער מעלאָן
דעם מעלאָן איז די גאַנץ פאַרקערט פון די מעלאַנז דיסקאַסט אויבן. לאָזן אַליין עסן רוי, עס איז די ביטעראַסט מעלאָן צו גיין דורך די דעביטערינג פּראָצעס איידער זיי קאָכן.
אַנשטאָט פון גרויס קייַלעכיק אָדער אָוואַל שייפּט, עס איז קליין און ילאָנגגייטאַד מיט אַ שווער שאָל.
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | Momordica charantia |
| געבוירן צו | אפריקע & אזיע |
| פאָרעם | אַבלאָנג, וואַרטי יקסטיריער |
| רינדערנס | ליכט צו טונקל גרין; האַרט |
| פלייש | קרונטשי, וואָטערי |
| ווי איז עס געגעסן? | קאָכן ווי גרינס |
| געשמאַק | גאָר ביטער |
19. מאָמאָרדיקאַ באַלסאַמינאַ
דאס איז אן אנדער מעלאָן ענלעך צו ביטער גאָרד אָבער ווייניקער ביטער. זיין פאָרעם קענען זיין דיסקרייבד ווי אַ קליין אָבער ייליק ביטער גאָרד. עס האט גרויס רויט זאמען וואָס זענען סאַמיק צו עטלעכע.
עס איז אויך גערופן די פּראָסט באַלזאַם עפּל. ווען צייַטיק, עס דיסינטאַגרייץ צו ווייַזן די זאמען.
יונגע פירות און בלעטער פון מאָמאָרדיקאַ באַלסאַמינאַ זענען האַלב אין עטלעכע אפריקאנער לענדער.
| וויסנשאַפֿטלעכע נאמען | מאָמאָרדיקאַ באַלסאַמינאַ |
| געבוירן צו | דרום אפריקע, טראַפּיקאַל אזיע, אַראַביאַ, ינדיאַ, אויסטראַליע |
| פאָרעם | ווי אַ קליין אָבער פעט ביטער גאָרד |
| רינדערנס | רויט צו געל, האַרט |
| פלייש | טרוקן מיט נאָר זאמען ין |
| ווי איז עס געגעסן? | ווי גרינס |
| געשמאַק | ביטער |
5 עצות פֿאַר פּיקינג די רעכט מעלאָן
טשאָאָסינג די רעכט מעלאָן איז שטענדיק אַ אַרויסרופן. אמאל איז א שנעלע אויסוואל געלונגן, און אמאל וועט א פלייסיגע זוך אפילו ארויסברענגען אן אומדערצייטיקע אדער איבער-צייטיקע זוך.
אָבער עטלעכע עצות קענען העלפֿן איר קלייַבן די שליימעסדיק איינער. זאל ס געפינען אויס וואָס זיי זענען.
- קלייַבן די כעוויער איינער: ווען טשוזינג אַ מעלאָן צו ונטערזוכן, קלייַבן די כעוויער איינער.
- דורכקוקן: נאָך טשוזינג איינער, דורכקוקן עס ונ דורך פֿאַר ווייך ספּאַץ, קראַקס אָדער ברוזאַז, אויב קיין.
- קוק די שאָלעכץ קאָליר: איצט, דאָס איז אַ ביסל טריקי ווייַל די זעלבע קאָליר קרייטיריאַ טאָן ניט אַרבעט פֿאַר קיין טיפּ פון מעלאָן.
- א מאַט ענדיקן איז בעסער פֿאַר קאַווענע און זאַפט. ויסמיידן טשוזינג העל אָנעס ווייַל זיי זענען ומצייַטיק.
- פֿאַר קאַנטאַלאָופּ און קאַנטאַלאָופּ, די מיט גילדענע אָדער מאַראַנץ שאָלעכץ זענען בעסטער. דו זאלסט נישט קלייַבן די ווייַס אָדער גרין קאָליר.
- צאַפּן: נאָך טשוזינג די רעכט מעלאָן, אויב עס פילז פּוסט, צאַפּן עס מיט דיין דלאָניע, מאַזל - טאָוו! דאָס איז וואָס איר זוכט פֿאַר.
- קוק די בלום שפּיץ: די לעצט פּראָבע איז צו שמעקן און לייטלי דריקן די בלום שפּיץ: דער טייל ווו עס איז אַטאַטשט צו אַ ווייַנשטאָק. אויב עס איז ווייך און שמעקנדיק, איר זענט גוט צו גיין מיט דעם.
סאָף
מעלאָן איז גרויס פֿאַר סנאַקס, פרוכט סאַלאַט און די ווי. אַלע מעלאַנז זענען גאָר זיס, אַנדערש אַ ביסל אין זיסקייַט, שאָלעכץ טיפּ און פאָרעם.
עס זענען פאראן עטליכע מעלאנען, ווי למשל ביטער מעלאן, וועלכע זענען פונקט פארקערט פון די פשוטע מעלאנען וואס מיר עסן אלס פרוכט. אָבער זיי אַלע געהערן צו דער זעלביקער משפּחה באקאנט ווי Cucurbitaceae.
וואָס פון די מעלאַנז זענען פּראָסט אין דיין געגנט? און וואָס איינער טאָן איר ווי די מערסט? לאָזן אונדז וויסן אין די באַמערקונג אָפּטיילונג אונטן.
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע.
איך וואַך און ליבע איר, דאַנקען דיר!