טאַרראַגאָן פאַרבייַט וואָס וועט מאַכן דיין עסנוואַרג מער געשמאַק

עראַקאָן פאַרטרעטער:

אַסטראַגאָן (Artemisia dracunculus), אויך באקאנט אלץ אַסטראַגאָן, איז אַ מינים פון דוירעסדיק קרייַטעכץ אין די זונרויז משפּחה. עס איז וויידספּרעד אין די ווילד אין פילע פון ​​​​זיי עוראַסיאַ און צפון אַמעריקע, און איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר קולינאַריש און מעדיציניש צוועקן.

איין סובספּעסיעס, Artemisia dracunculus עס איז. סאַטיוואַ, איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר נוצן פון די בלעטער ווי אַ עראַמאַטיק קולינאַריש קרייַטעכץ. אין עטלעכע אנדערע סובספּעסיעס, די כאַראַקטעריסטיש אַראָמאַ איז לאַרגעלי ניטאָ. דער מין איז פּאָלימאָרפיק. ינפאָרמאַל נעמען פֿאַר דיסטינגגווישינג די ווערייישאַנז אַרייַננעמען "פראנצויזיש עסטראַגאָן" (בעסטער פֿאַר קולינאַריש נוצן), "רוסיש עסטראַגאָן" און "ווילד עגראַגאָן" (קאָווערס פאַרשידן שטאַטן). (טראַגאָן פאַרטרעטער)

עראַקאָן וואקסט צו 120-150 סענטימעטער (4-5 פֿיס) הויך, מיט שלאַנק צווייגן. די בלעטער זענען לאַנסיאַלייט, 2-8 סענטימעטער לאַנג און 1-3 מם (¹⁄₈-³⁄₈ אין) ברייט, גלאָסי ​​גרין, מיט אַ גאַנץ גרענעץ. די בלומען זענען געשאפן אין קליין קאַפּיטול 2-4 מם (¹⁄₁₆-³⁄₁₆ אין) דיאַמעטער, יעדער קאַפּיטולום כּולל אַרויף צו 40 געל אָדער גריניש-געל פלאָרעץ. פראנצויזיש עגראַגאָן, אָבער, זעלטן טראגט קיין בלומען (אָדער זאמען). עטלעכע עסטראַגאָן געוויקסן פּראָדוצירן זאמען וואָס זענען בכלל סטערילע. אנדערע פּראָדוצירן ווייאַבאַל זאמען. Tarragon האט ריזאָמאַטאָוס רוץ וואָס עס ניצט צו פאַרשפּרייטן און גרינג צו רעפּראָדוצירן.

קולטיוואַטיאָן:

פראנצויזיש עגראַגאָן איז די פאַרשיידנקייַט געניצט פֿאַר קוקינג אין דער קיך און איז נישט דערוואַקסן פֿון זוימען, ווייַל די בלומען זענען סטערילע; אַנשטאָט עס איז פּראַפּאַגייטיד דורך וואָרצל אָפּטייל.

רוסיש עסטראַגאָן (יי דראַקונקולאָידעס ל.) קענען זיין דערוואַקסן פון זוימען אָבער איז פיל שוואַך אין טאַם ווען קאַמפּערד מיט די פראנצויזיש פאַרשיידנקייַט. אָבער, רוסיש עגראַגאָן איז אַ פיל מער האַרדי און קראַפטיק פאַבריק, פאַרשפּרייטן ביי די רוץ און וואַקסן איבער אַ מעטער הויך. דעם עגראַגאָן פאקטיש פּראַפערז נעבעך סאָולז און גליקלעך טאָלערייץ טריקעניש און פאַרלאָזן. עס איז נישט ווי שטארק עראַמאַטיק און פלייווערז ווי זיין פראנצויזיש קוזינע, אָבער עס טראגט פילע מער בלעטער פון פרי פרילינג אַנווערדז וואָס זענען מילד און גוט אין סאַלאַדס און האַלב עסנוואַרג. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

רוסיש עגראַגאָן פארלירט דעם טאַם מיט די עלטער און איז וויידלי גערעכנט ווי אַרויסגעוואָרפן ווי אַ קולינאַריש קרייַטעכץ, כאָטש עס איז אָפט געניצט אין קראַפס. דער יונג סטעמס אין פרי פרילינג קענען קאָכן ווי אַ ספּאַרזשע פאַרטרעטער. כאָרטיקאַלטשעראַסץ רעקאָמענדירן אַז רוסיש עגראַגאָן איז דערוואַקסן ינעווייניק פון זוימען און געפלאנצט אין די זומער. די פאַרשפּרייטן געוויקסן קענען זיין צעטיילט לייכט. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

א בעסער פאַרטרעטער פֿאַר פראנצויזיש עגראַגאָן איז מעקסיקאַן עגראַגאָן (Tagetes Lucida), אויך באַוווסט ווי מעקסיקאַן מינץ מעראַגאָולד, טעקסאַס עגראַגאָן אָדער ווינטער עגראַגאָן. עס איז פיל מער רעמאַניסאַנט פון פראנצויזיש עגראַגאָן, מיט אַ אָנצוהערעניש פון אַנאַס. כאָטש ניט אין דער זעלביקער מין ווי די אנדערע עגראַגאָנס, מעקסיקאַן עגראַגאָן האט אַ שטארקער טאַם ווי רוסיש עגראַגאָן, וואָס איז נישט רידוסט באטייטיק מיט עלטער.

געזונט:

טאַראַגאָן האט אַ טאַם און רייעך פּראָפיל רעמאַניסאַנט פון אַנאַס, רעכט לאַרגעלי צו דעם בייַזייַן פון עסטראַגאָלע, אַ באַקאַנטע קאַרסינאַדזשאַן און טעראַטאָגען אין מיסע. אָבער, אַ אייראפעישע יוניאַן ויספאָרשונג געפונען אַז די געפאַר פון עסטראַגאָלע איז מינימאַל אפילו ביי 100-1,000 מאל די טיפּיש קאַנסאַמשאַן געזען אין יומאַנז. די קאַנסאַנטריישאַן פון עסטראַגאָלע אין פריש עגראַגאָן בלעטער איז וועגן 2900 מג / קג. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

ווען איר באַטראַכטן שליימעסדיק עסטראַגאָן סאַבסטאַטוץ, איר זאָל האַלטן אין זינען וואָס עסטראַגאָן פאַרטרעטער איר זוכט פֿאַר? ווי, דאַר, פריש אָדער רוסיש? (טראַגאָן פאַרטרעטער)

פאַרשידענע פארמען פון עגראַגאָן (דאַר, פריש) זענען אַ ביסל אַנדערש אין טעם און אויך אַנדערש אין געוועב. סימילאַרלי, די סאַבסטיטיושאַנז פון Tarragon וועט בייַטן.

דער בלאָג וועט צושטעלן איר מיט טיף און אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע וועגן Tarragon אין פאַרשידענע וועגן און די בעסטער אַלטערנאַטיוועס איר קענען נוצן צו קיינמאָל צעלאָזן די טעם פון דיין עסנוואַרג. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

וואָס איז טאַרראַגאָן (פארמען פון טאַרראַגאָן)?

טאַרראַגאָן איז בנימצא אין 3 פאַרשידענע פארמען מיט ירעגיאַלער געשמאַק.

פריש טאַרראַגאָן:

עראַקאָן איז אַ עראַמאַטיק קרייַטעכץ; אָבער, עס סמעללס מער ווי אַנאַס אָדער אַנאַס ווען באקומען פון פראנצויזיש גאַרדענס. (פריש ערגאָן איז אויך גערופן פראנצויזיש ערגאָן) (טרראַגאָן פאַרטרעטער)

דאַר עראַקאָן:

עס טייסץ און סמעללס ווי קראָפּ און איר קענען שמעקן אַ ביסל פון שוואַרץ פעפער און לימענע ווען איר קייַען עס.

רוסיש עראַקאָן:

עס איז ווייניקער עראַמאַטיק נאָך, עס קען פילן מער ווי פריש גראָז. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

וואָס זענען מעגלעך עגראַגאָן סאַבסטאַטוץ?

אויב איר קענען נישט געפֿינען עסטראַגאָן אין דער קיך און זענען נישט גרייט צו וואַרפן עס אַוועק, הערבס אַזאַ ווי קראָפּ, באַסיל אָדער מערדזשאָראַם וועט אַרבעטן געזונט מיט די טייפּס פון קיילים ווו טאַרראַגאָן איז טיפּיקלי געניצט.

קראָפּ, באַסיל און מאַרדזשאָראַם טאָן ניט האָבן די זעלבע ליקעריש געשמאַק, אָבער קענען זיין געוויינט צו פאַרבייַטן די קרייַטעכץ.

באַסיל, טיים, פעננעל זאמען זענען בעסטער פּאַסיק פֿאַר פריש טאַרראַגאָן.

טאַגעטעס, אָרעגאַנאָ און טשערוויל זענען די בעסטער ברירות פֿאַר דאַר עגראַגאָן. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

וואָס קען איך נוצן אין פּלאַץ פון אַ טאַרראַגאָן?

סאַבסטאַטוץ מיט רעסיפּעס	פריש עראַקאָן פאַרטרעטער	טרוקן טאַרראַגאָן פאַרטרעטער
באַסיל	טאַגעטעס	אָרעגאַנאָ
ראָסעמאַרי	טשערוויל	דאַר קראָפּ
אַנאַס זוימען	פעננעל סיד	טיים
		מערדזשאָראַם:

רעכט צו דער שטרענג טעם, עראַקאָן עסיק איז די ברירה פון שעף פֿאַר מאכן זענעפט סאָוס און אנדערע מאַשיז מיט זויער טעם. ווי:

• ווייסע ווייַן
• שאַמפּאַניער עסיק

1. באַסיל:

באַסיל איז אַ באַרימט קרייַטעכץ געניצט אין פילע רעסאַפּיז אַרום די וועלט. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

אָבער די מערסט יקסייטינג זאַך וועגן דעם ווונדערלעך קרייַטעכץ איז אַז עס איז געפֿונען אין פאַרשידן מינים אַזאַ ווי טייַלענדיש באַסיל, לימענע באַסיל, זיס באַסיל און הייליק באַסיל. (נוצן פריש אָדער טרוקן)

בעסטער אַלטערנאַטיוועס צו רעסיפּעס:

צוזאמען מיט פּעסטאָ סאָוס, עסטראַגאָן סאָוס, און פאַרשידן טייפּס פון קעז, עס איז אַ גוט עסטראַגאָן געווירץ פאַרטרעטער פֿאַר הינדל סטעווס. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

פּריקאָשאַן:

האַלטן די סומע אַ ביסל ווייניקער ווי באַסיל איז אַ קרייַטעכץ מיט אַ שטאַרק טאַם.

2. ראָוזמערי:

ראָסעמאַרי איז אַ מער פּראָסט קרייַטעכץ צווישן שעפס און פאָאָדיעס; און ווי מיר רעדן וועגן אים, איר וועט זיכער פילן זייַן געשמאַק אויף דיין צונג. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

פילע מענטשן פרעגן אויב איך קענען פאַרבייַטן טאַרראַגאָן פֿאַר ראָסעמאַרי, אַזוי לאָזן אונדז זאָגן איר אַז די פאַרטיק בלעטער קענען זיין אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר דיין באַליבסטע טאַרראַגאָן געווירץ. (נוצן פריש אָדער דאַר)

בעסטער אַלטערנאַטיוועס צו רעסיפּעס:

לייג ווי פילע קיילים ווי איר ווילט פֿאַר בייקט וועדזשטאַבאַלז, סאַלאַט אַסאָרטמאַנץ, סופּס, פלייש קאַססעראָלעס און יקספּעראַמאַנץ. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

פּריקאָשאַן:

טרוקן און פריש ראָוזמערי געשמאַק אַנדערש ווייַל די ערשטע איז מער בייַסיק ווי די יענער, אַזוי צושטעלן אַ גלייַך אָלטערנאַטיוו סומע.

3. אַנאַס זוימען:

אַנאַס איז אן אנדער כערבאַל אָבער בעסטער אָוטראַגאָן אָלטערנאַטיוו ווייַל עס האט דער זעלביקער טאַם און דער זעלביקער עסאַנס.

די פאַבריק איז געפונען אין ביידע זאמען און בלאַט פאָרעם; אָבער, זאמען זענען מער פאָלקס.

די גרויס זאַך וועגן דעם געווירץ איז אַז עס קוקט אפילו קיוטער. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

בעסטער אנדער ברירה פֿאַר רעסיפּעס:

קאָכן קיכלעך, מאכן קייקס

פּריקאָשאַן:

דאָס איז אַ באַשטימט עגראַגאָן-ווי געווירץ; אַזוי נוצן ווי פיל ווי איר קענען לויט דיין געשמאַק.

פריש עראַקאָן פאַרטרעטער

די בעסטער סאַבסטאַטוץ פֿאַר פריש עגראַגאָן זענען טשערוויל, באַסיל, קאָריאַנדער און פעננעל זאמען צו פאַרבייַטן טאַרראַגאָן פריש קרייַטעכץ. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

די דאַר פאָרעם פון עגראַגאָן איז אויך דער בעסטער אָלטערנאַטיוו צו די פריש.

1. טשערוויל:

קאַרש בלעטער זענען אַ גוטע פאַרטרעטער פֿאַר רוסיש טאַרראַגאָן, ספּעציעל אויב איר נוצן עגראַגאָן סאַב אין בערנאַיסע סאָוס.

Bearnaise סאָוס איז איינער פון די מערסט פאָלקס קיילים אין פראנצויזיש קוויזין און איז ליב געהאט דורך אנדערע לענדער, אַרייַנגערעכנט אַמעריקע. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

טשערוויל בלעטער זענען גלייַך מסתּמא די ה פאַבריק אין אַראָמאַ און געשמאַק.

בעסטער אנדער ברירה פֿאַר רעסיפּעס:

דאָס איז אַ ויסגעצייכנט פאַרטרעטער פֿאַר עגראַגאָן געווירץ פֿאַר פיש, הינדל, עגגס, סאַלאַדס, סופּס און דאָך בער סאָוס.

פּריקאָשאַן:

איר קענען מישן עסטראַגאָן מיט פּוטער צו נוצן אַנשטאָט פון רעדוקציע. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

2. פעננעל סיד

אויב איר זענט פֿון ינדיאַ, איר קענען לייכט געפֿינען פעננעל סיד אין דיין קיך, גאָרטן און נירביי סטאָרז.

די גוטע זאַך איז אַז איר קענען לייכט פאַרבייַטן עס מיט אַ קרייַטעכץ ווייַל עס טייסץ כּמעט די זעלבע. (טראַגאָן פאַרטרעטער)

בעסטער אנדער ברירה פֿאַר רעסיפּעס:

זיס קיילים

פּריקאָשאַן:

עס איז די זעלבע ווי די ט פאַבריק, אַזוי איר קענען נוצן עס אָן זאָרג.

דאַר עראַקאָן סאַבסטאַטוץ:

מאַרדזשאָראַם, טיים און קראָפּ זענען די בעסטער דאַר עגראַגאָן סאַבסטאַטוץ, בשעת דאַר טאַרראַגאָן האט אַ פיל מער טיף טאַם ווי פריש טאַרראַגאָן.

1. מערדזשאָראַם:

א סיזאַנאַל קרייַטעכץ וואָס איז שפּירעוודיק צו ווינטער אָדער קאַלט, מערדזשאָראַם איז אַ גרויס עסטראַגאָן פאַרטרעטער פֿאַר מילכיק און הינדל.

עס טייסץ די זעלבע ווי ליקעריש, וואָס מאכט עס אַ גאַנץ פאַרטרעטער פֿאַר דאַר עגראַגאָן.

אויב איר ווילן צו וואַקסן עס אין דעם גאָרטן, נוצן ינעווייניק ווי לאַנג ווי דיין טירן זענען קאַלט, אָבער האַלטן אין מיינונג אַז יעדער מאָל ווען איר פּלאַנט דעם פאַבריק, עס וועט זיין ווייניקער לאַגער.

בעסטער אנדער ברירה פֿאַר רעסיפּעס:

פלייש סאָוס, קרימי שוועמל מערדזשאָראַם זופּ,

פּריקאָשאַן:

זינט זיין געשמאַק איז כּמעט ענלעך צו טאַרראַגאָן, עס איז גרינג צו נוצן און לויט דיין געשמאַק.

2. אָרעגאַנאָ:

דער אָלטערנאַטיוו געווירץ איז פֿאַר יענע וואָס לעבן נירביי אָדער ווילן צו געשמאַק די מעדיטערראַנעאַן טאַם אין זייער רעסאַפּיז.

עס האט אַ כּמעט ענלעך טאַם און אויך האט די זעלבע טעראַפּיוטיק בענעפיץ אַטאַטשט צו די עסטראַגאָן פאַבריק.

איר קענען נוצן עס לייכט און געפֿינען עס יאָר-קייַלעכיק. (דאַר טאַרראַגאָן)

בעסטער אנדער ברירה פֿאַר רעסיפּעס:

פאַרשידן מיץ, סאָסיז

פּריקאָשאַן:

ווייַל טהימע געהערט צו דער זעלביקער משפּחה, עס איז נישט רעקאַמענדיד פֿאַר מענטשן אַלערדזשיק צו די Lamiaceae פאַבריק.

3. קראָפּ

קראָפּ, אַ מיטגליד פון דער סעלדעריי משפּחה, איז אַ מילד קרייַטעכץ און עגראַגאָן רעדוסער.

די גראָז-ווי געוועב פון דעם געווירץ האט אַ ביסל זויער טעם און קריייץ אַ טאַרטנאַס אויף די צונג ווען געניצט אין גרויס קוואַנטאַטיז רוי.

דער טעם איז אויך גאַנץ ענלעך צו ליקעריש וואָרצל.

בעסטער אנדער ברירה פֿאַר רעסיפּעס:

דאָס איז אַ געווירץ פֿאַר מאכן אַלע מינים פון פיש, הינדל און לאַקס ווערייאַטיז.

פּריקאָשאַן:

קאָנטראָלירן די סומע אַזוי איר קענען באַקומען די פול טעם פון די קרייַטעכץ.

איצט פֿאַר אַלע מענטשן וואָס זוכן אַ גאַנץ אָלטערנאַטיוו אָלטערנאַטיוו רעכט צו דער אַנאַוויילאַביליטי פון די פאַבריק אין זייער לאַנד. מיר האבן:

ווי צו מאַכן בערנאַיסע סאָוס מיט טאַרראַגאָן סאַבסטאַטוץ?

Bearnez סאָוס איז די מוטער פון פראנצויזיש קוויזין, וואָס איז געמאכט מיט יינציק ינגרידיאַנץ, ספּעציעל עסטראַגאָן.

אָבער, אויב איר קענען נישט געפֿינען עגראַגאָן סאָוס אַרום אָדער איר דאַרפֿן צו פאַרבייַטן עס מיט אן אנדער סאָוס, דאָ איז דער רעצעפּט:

בעאַרנאַיסע סאָוס פֿאַר עראַקאָן פאַרבייַט:

דאָ איז ווי איר קענען מאַכן די סאַמפּטשוואַס סאָוס אין שטוב:

ינגרעדיענץ	קוואַנטיטי	געוועב
עסיק אָדער ווייַס ווייַן	0.25 גלעזל	פליסיק
קליין שאַלאָט	1	פּילד אָדער קראַשט
שוואַרץ פעפער פריש	0.5 טבס	ספּלינטערעד
טשערוויל טאַרראַגאָן פאַרטרעטער	איין לעפל, 1 לעפעלע	געהאַקט
עגגס	2	נאָר יאָוק
פּוטער (אַנסאַלטעד)	12 טבס	צעשמעלצן
זאַלץ (כשר)	צו טעם	שפּריצן
וואַסער	האַלב גלעזל
לימענע זאַפט (אַפּשאַנאַל)	צו טעם	קוועטשן און שפּריצן

קיך יוטענסאַלז דאַרפן:

צװײ קלײנע טעפלען, ספּונז, הרובע, מעטאַל מיקסינג שיסל,

צוגרייטונג פון סאָוס:

1. אין אַ קליין פאַן, לייגן ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי עסיק, שאַלאָט, פעפער און עסטראַגאָן בלעטער, שטעלן אויף די הרובע און שטעלן אויף מיטל היץ. זאל עס קאָכן.
2. נאָך בוילינג, רעדוצירן די פלאַם און קאָכן די סאָוס ביז אַ ביסל ספּונפולז בלייבן. אַראָפּנעמען פון היץ און לאָזן קיל.
3. נעמען די רגע פּאַן, פּלאָמבירן עס מיט צוויי אינטשעס פון וואַסער און שטעלן עס אויף מיטל היץ צו קאָכן.
4. נעמען די מעטאַל מיקסינג שיסל, שטעלן די העאַטעד געמיש פון דער ערשטער שיסל צוזאַמען מיט 1 בס פון וואַסער און צוויי יי יאָוקס. מישן צו פאַרבינדן.
5. פּאַמעלעך די פלאַם אין די דנאָ פון די טאָפּ מיט הייס וואַסער, שטעלן די שיסל פון ווהיסקינג דאָרט און לאָזן עס קאָכן. האַלטן מיקסינג ביז די יי טיקאַנז.
6. מישן די פּוטער און לייגן עס צו די געמיש.
7. לייג זאַלץ און קוועטשן לימענע צו טעם.

דיין סאָוס איז גרייט.

שעף עצה - ווען זאָל איר קלייַבן עסטראַגאָן אַלטערנאַטיוועס?

Tarragon איז אַ ווונדערלעך קשאַק ענריטשט מיט טעראַפּיוטיק און מאַדיסאַנאַל בענעפיץ פֿאַר געזונט און מיר וועלן דיסקוטירן עס אין די פאלגענדע שורות.

אָבער, ווען עס קומט צו די קשיא, יעדער געווירץ האט זייַן אייגן יינציק טעם און טעמפּעראַמענט.

פאַרבייַט קען זיין רעכט צו צוויי סיבות:

אַוואַילאַביליטי / פריש טאַרראַגאָן לעבן מיר:

אויב דראַגאָן ס בלעטער זענען נישט בארעכטיגט אין דעם גאָרטן און מענטשן קענען נישט געפֿינען זיי אין סטאָרז, זיי וועלן סאַבסטאַטוץ וואָס געשמאַק דער זעלביקער און זענען כּמעט קאָס-עפעקטיוו.

צו געפֿינען עסאַנס / טאַרראַגאָן געשמאַק פאַרטרעטער:

אויף די אנדערע האַנט, ווען עסטראַגאָן פאַרטרעטער איז געניצט אין רעסאַפּיז, עס קען זיין מער ווייַל רובֿ לשונות זענען נישט צוגעוווינט צו דעם טעם.

ווען מענטשן קענען נישט פֿאַרשטיין איין טעם, זיי גיין פֿאַר סאַבסטיטושאַן צו טאָן מער צו האָבן די זעלבע עסאַנס אָבער אַנדערש טעם פון טעם.

דו ווייסט?

דיין געשמאַק באַדז דאַרפן פאַמיליעראַטי מיט אַ טאַם פון די קרייַטעכץ איידער איר נוצן און הנאה עס.

ווי צו קלייַבן אַ פאַרטרעטער פֿאַר טאַרראַגאָן?

ווי צו קלייַבן אַ עסטראַגאָן בלאַט פאַרטרעטער?

טאַרראַגאָן בלעטער זענען פריש און דאַר. טאַרראַגאָן איז אויך געניצט אָן בלעטער, דיפּענדינג אויף אַוויילאַבילאַטי.

זינט די פאַבריק געהערט צו אַ דוירעסדיק משפּחה, עס סערווייווז אפילו אין האַרב טנאָים און אָפפערס פריש בלעטער.

ווען איר זוכט פֿאַר דער בעסטער אָלטערנאַטיוו צו די עגראַגאָן בלעטער אָדער בשמים, באַטראַכטן די פאלגענדע עצות:

איך. מאַכן זיכער צו גיין מיט הערבאַל אַלטערנאַטיוועס:

ווען טשוזינג אַ גוט ויסבייַטן קרייַטעכץ צו פאַרבעסערן די טעם פון דיין עסנוואַרג, זיין זיכער צו אַפּט פֿאַר די ערבאַל און נאַטירלעך אָפּציע.

פֿאַר בייַשפּיל, טאָן ניט נוצן קעטשופּ ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו טאַמאַטאָוז.

בשמים דאַרפֿן צו זיין ערבאַל צו געשמאַק בעסער און פאָרשלאָגן קאַמפּליטנאַס און נשמה עסאַנס.

וו. קוק אין די Tarragon Health Benefits:

יעדער קרייַטעכץ, יעדער נאַטירלעך געווירץ און אַלע קרייַטעכץ האט עטלעכע יינציק פּראָפּערטיעס ווייַל עטלעכע זענען רייַך אין טאַם און אנדערע זענען רייַך אין געזונט בענעפיץ.

אָבער, טאַרראַגאָן איז ריזיק אין טעם און מעדיסינאַל בענעפיץ.

אַזוי אויב איר קלייַבן צו פאַרבייַטן, מאַכן זיכער אַז איר גיין מיט עפּעס וואָס האט positive געזונט בענעפיץ.

iii. קוק געווירץ ענלעך צו עגראַגאָן אין טעם ווס אַנדערש:

דער ווייַטער זאַך איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו איז צו געפֿינען די דיפעראַנסיז אין געשמאַק.

יעדער מענטש האט אַ נשמה טאַם לויט זייער עטהניסיטי און קולטור רעסאַפּיז.

פֿאַר בייַשפּיל, יטאַליאַנס ווי צו לייגן טאַרראַגאָן צו זייער מילז, ספּעציעל פֿאַר פרישטיק און סופּס, אָבער לאָוקאַלז פון אנדערע לענדער קען נישט בעסער דער טעם.

דעריבער, אויב איר דאַרפֿן אַ ענלעך אָדער אַנדערש טאַם מיט דער זעלביקער עסאַנס, איר זאָל זען און פֿאַרשטיין עס.

iv. קוק טאַרראַגאָן פּרייס:

פּרייַז און פּרייַז קען זיין וויכטיק סיבות ווען איר באַטראַכטן אַן אָלטערנאַטיוו צו עסטראַגאָן.

ווען איר דאַרפֿן אַ פאַרבייַט, זיין זיכער צו קלייַבן אַ קשאַק וואָס איז נידעריקער אין פּרייַז און אַפּרישיייץ דער אָריגינעל.

אָבער, די פּראַפּאָרשאַנז קען זיין עקוויוואַלענט אָדער גרעסער דיפּענדינג אויף דעם בייַזייַן פון געווירץ.

V. אַוואַילאַביליטי פון די קרייַטעכץ אין קיך גאָרטן:

מיט אַלע דעם, די פאַבריק איר קלייַבן פֿאַר די צוליב פון ריפּלייסינג די אָריגינעל גרינס; עס זאָל זיין גרייט צו וואַקסן אין די פּאַץ פון דיין קיך גאָרטן.

דאָס איז גערעדט וועגן די נאַטירלעך טאַם פון דיין רעסאַפּיז און די וועג צו האַלטן זיי שפּאָרעוודיק אין דער זעלביקער צייט.

Tarragon Substitutes - איר געבעטן אונדז - FAQ

1. ווי פיל דאַר עראַקאָן איז גלייַך צו פריש?

ענטפער: אין קוקינג מיט הערבס, עס איז אַ גענעראַל הערשן פון גראָבער פינגער צו געדענקען די פאַרהעלטעניש פון פריש צו טרוקן און וויצע ווערסאַ.

אָפט דאַר הערבס ווייַזן מער קאַנסאַנטרייטאַד און שטאַרק געשמאַק ווי פריש הערבס, אַזוי איר דאַרפֿן ווייניקערע טרוקן הערבס.

פֿאַר איין לעפל פון פריש קרייַטעכץ שטעלן איין לעפעלע פון ​​דאַר קרייַטעכץ. עס איז ווי:

1 טבס פריש עסטראַגאָן = 1 לעפעלע פון ​​דאַר עסטראַגאָן

2. איז דאַר טאַרראַגאָן גוט?

ענטפער: כאָטש עסטראַגאָן פעלן עטלעכע פלייווערז ווען עס געץ טרוקן ווי ווען עס איז געווען פריש, נאָך עס גיט זייער געשמאַק געשמאַק צו לאַנג קוקינג זאכן.

פריש קרייַטעכץ קומט בעסטער פֿאַר עסנוואַרג וואָס טוט נישט דאַרפֿן קוקינג אָדער וועט זיין האַלב אַ קורץ צייַט.

3. ווו צו געפֿינען עגראַגאָן?

ענטפער: גיין צו אַ סופּערמאַרק און טשעק אין די פּאַקידזשד פריש הערבס אָפּטיילונג. דאָרט איר קענען געפֿינען פריש עגראַגאָן. אָבער, איר קענען אויך קויפן דאַר עסטראַגאָן, געפונען אין די געווירץ דורכגאַנג.

טרוקן עגראַגאָן קענען בלייבן גאַנץ יאָר, אָבער טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָנטראָלירן די עקספּיירי טאָג און מאַנופאַקטורינג איידער קויפן

דנאָ שורה:

עס ס אַלע וועגן טאַרראַגאָן-ווי אַלטערנאַטיוועס און סיזאַנינגז.

עס איז אויך ענריטשט מיט פילע מעדיסינאַל בענעפיץ, בעכעסקעם דיין אָרגאַנס אין סדר און העלפּינג דיין הויט בלייַבן פריש.

דעריבער, לייגן עס צו דיין עסנוואַרג טעגלעך; עסן געזונט און בלייבן געזונט

האָבן אַ גרויס עסנוואַרג טאָג!

אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט/לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע.