רעסאַפּיז
9 פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען וואָס האָבן מער אָדער ווייניקער די זעלבע פלייווערז איר דאַרפֿן פֿאַר דיין שיסל
פעברואר
איר זוכט פֿאַר קיין פאַרטרעטער בנימצא פֿאַר קומין זאמען?
ווייַל 'איר געווען אין די מיטן פון שאפן אַ הויפּט קורס.
און ער האָט געוואָלט אַ ביטער-זיס, ניסלעך-געווירציק געווירץ צו באַפרידיקן דיין ינער גארדאן ראַמסיי.
זוכן פֿאַר אַז מאַגיש געווירץ אומעטום, איר פאַרשטיין אַז איר געוויינט קומין זאמען לעצטע וואָך צו צוגרייטן דיין געשמאַק מיטאָג, קאָרן ברויט גולאַש.
וואָס וועט פּאַסירן איצט?
איר זוכט אויף די אינטערנעט פֿאַר אַלע די אַלטערנאַטיוועס פֿאַר קומין זוימען איר קענען געפֿינען.
היי, האַלטן צו האַנדלען מיט לאַנג, אַרויסגעוואָרפן רעזולטאַטן.
איר זענט אין די רעכט אָרט!
די פאלגענדע רשימה איז 'וואָס קענען איך נוצן אַנשטאָט פון קומין זאמען?' איז די לעצט לייזונג צו דיין אָנפֿרעג. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
9 פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען פֿאַר אַ ענלעך טאַם
דעפּענדינג אויף די טיפּ פון עסנוואַרג איר ווילן, איר קען פרעגן וואָס איז דער בעסטער קומין זוימען פאַרטרעטער. דער ענטפער איז רעכט דאָ, אין אונדזער פירער!
פֿאַר ביסקויץ אָדער ברויט: קראָפּ, אַניס זאמען און דאַר טהימע
פֿאַר די קאַססעראָלע אָדער קעריז: פעננעל, ניגעללאַ און קומין זאמען
פֿאַר סופּס: קראָפּ, קומין און קאָריאַנדער זאמען
פֿאַר פּיקאַלז אָדער קרויט קיילים: אַנאַס, שטערן אַנאַס און קאָריאַנדער זאמען
לאָמיר לערנען מער וועגן ווי איר קענען נוצן יעדער פון די דערמאנט סאַבסטאַטוץ פֿאַר קומין זאמען. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
1. פעננעל סעעדס
קומין ווס. פעננעל איז אַ הייסע דעבאַטע אין דער געווירץ וועלט.
מען פֿרעגט תּמיד: צי קומין זוימען די זעלבע ווי פעננעל זוימען? פרעגט ער.
זיכער, זיי געהערן צו דער זעלביקער משפּחה, אָבער פעננעל האט אַ שטאַרק ליקעריש-ווי טאַם קאַמפּערד מיט מיילדלי פלייווערד קומין.
אַדענדום: צי האָט איר וויסן אַז פעננעל קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר פענוגרעק זאמען?
ווען קענען איר נוצן פעננעל זאמען ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קומין זאמען?
ניצן דעם אין איטאַליעניש, ינדיאַן אָדער מיטל מזרח רעסאַפּיז.
פעננעל זאמען זענען גאַנץ אַנדערש פון קומין זאמען אין טערמינען פון טאַם. אָבער, ביידע האָבן ענלעך אויסצוגן און ליקעריש הערות, וואָס מאכט עס דיין ערשטיק פאַרטרעטער פֿאַר קומין זאמען. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
ווי צו פאַרבייַטן פעננעל פֿאַר קימל?
איר קענען נוצן אַ גלייַך סומע פון פעננעל זאמען אַנשטאָט פון קומין, וואָס מיטל אויב דיין רעצעפּט זאגט צו לייגן 1 לעפעלע פון קומין, איר זאָל נוצן די זעלבע סומע פון פעננעל זאמען. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- אונגעריש גולאש
- איריש סאָדע ברויט
2. אַניס סעעדס (אַניסעעד)
עס איז ניט אַזאַ פאַרמעסט ווי אַנאַס און פעננעל; וואָס איז אַ בעסער אָלטערנאַטיוו צו קומין זאמען? אָבער אויב דיין עסנוואַרג ריקווייערז אַ שטאַרק געשמאַק און אַראָמאַ, אַנאַס זאמען זאָל זיין דיין לעצט ברירה. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
זענען קימל און אַנאַס די זעלבע?
די אַנאַס און קומין זוימען ויסבייַטן דעפּענדס אויף די טיפּ פון שיסל איר זענט פּריפּערינג ווי זיי טיילן אַ פּראָסט ליקעריש טאַם, אָבער די ערשטע קענען זיין גאַנץ הייס און שטארקער.
דער בעסטער אָלטערנאַטיוו צו נוצן ווען באַקינג ברויט אָדער קיכלעך.
געדענקט, עס קען זיין זייער שטאַרק אויב געוויינט אין גרויס קוואַנטאַטיז. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
ווי צו נוצן אַנאַס זוימען ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר קימל?
אַנשטאָט קומין, איר קענען נוצן האַלב ווי פיל אַניסיד, אַזוי אויב דיין רעצעפּט זאגט צו לייגן 1 לעפעלע פון קומין, איר זאָל נוצן ½ לעפעלע אַניסיד. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- ראָוסטיד כאַזער
- קאָרן ברויט
באָנוס: איר קענען אויך פּרובירן סאָוס ווידע קאָרנעד רינדערנס.
3. קראָפּ סעעדס
אויב איר טאָן ניט האָבן קומין זאמען צו ענדיקן דיין רעצעפּט, אָבער געפֿונען קראָפּ זאמען אין דיין שאַפע. זינט ביידע געהערן צו די Apiaceae משפּחה, דאָס איז אַלע איר דאַרפֿן צו באַקומען די זעלבע טעם פון דיין עסנוואַרג. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
ווען קענען איר נוצן קראָפּ זאמען ווי אַ קאַראַוויי פאַרבייַט?
קומין און קראָפּ זאמען טיילן די זעלבע משפּחה, וואָס דערקלערט זייער עפּעס ענלעך געשמאַק, ניימלי די ביסל ביטער סיטרוס רייעך.
שליימעסדיק פֿאַר ליכט מילז, קרעם סופּס, ספּראַוץ און קאָרן ברויט אַנשטאָט פון קראָפּ זאמען. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
ווי צו פאַרבייַטן קראָפּ פֿאַר קימל?
איר קענען נוצן די זעלבע סומע פון קראָפּ זאמען פֿאַר קומין, טייַטש אַז אויב דיין שיסל ס ינגרידיאַנץ זאָגן איין לעפעלע פון קומין, איר זאָל אויך נוצן איין לעפעלע פון קראָפּ זאמען. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- וועגעטאַריער קרויט זופּ
- סאַוערקראַוט
4. ניגעללאַ סעעדס
ניגעללאַ זאמען זענען צווישן די אלטע בשמים וואָס זענען וויידלי געניצט זינט די אלטע עגיפּטיאַן צייט. עס האט אַ ענלעך זעץ פון קומין און פּערז געזונט מיט אנדערע סיזאַנינגז אין סייווערי קיילים. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
פארוואס ניגעללאַ זאמען זענען אַ ווערט פאַרבייַט פֿאַר קאַראַווי?
די אָפּשיידנדיק טאַם און אַראָמאַ פון קומין, טהימע, ציבעלע און ליקעריש מאַכן עס אַ ווערטפול פאַרטרעטער פֿאַר קומין.
פּראָ-שפּיץ: געדענקט צו טאָסט די טאָוסטיד שוואַרץ קומין זאמען איידער ניצן ווי אַ פאַרטרעטער פֿאַר בעסטער רעזולטאַטן. (פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען)
ווי צו נוצן ניגעללאַ זאמען אַנשטאָט פון קימל?
עס האט אַ ביסל שאַרף, ביטער און טיף טעם. דעריבער, עס איז גענוג צו נוצן אַ קניפּ פון שוואַרץ קומין זאמען אַנשטאָט פון קומין זאמען צו מאַכן דיין סערווינגז גלייַך געשמאַק און געשמאַק.
אנשטאט שווארצע קומין זוימען, צימעס, קערי און אינדיאנער נאן, קאָרן נאן אאז"ו ו עס איז זייער געאייגנט פאר געשמאקע ברויט ווי
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- ספּייסט ראָוסטיד הינדל
- אינדיאנער נאן
5. שטערן אַנאַס
שטערן אַנאַס האט אַ יינציק טעם און אַראָמאַ, ווי קאַראַוויי זאמען. עס איז אַ ווערסאַטאַל געווירץ וואָס, ווען געוויינט ספּערינגלי, מוסיף אַ יינציק טאַם צו עסנוואַרג.
וואָס קענען איר נוצן אויב איר טאָן ניט האָבן קימל זאמען?
ווי פעננעל, אַנאַס, קראָפּ, און ניגעללאַ זאמען, שטערן אַנאַס פּאָדס האָבן די אַראָמאַ און טאַם פון ליקעריש, מאכן עס אויף אונדזער רשימה פון קומין זוימען סאַבסטאַטוץ.
ווי צו פאַרבייַטן שטערן אַנאַס פֿאַר קאַרוויי?
עס האט אַ זיס אָבער טיף ליקעריש טאַם און קענען אָוווערשאַדאָו קיין אנדערע טאַם פון דיין שיסל. אבער אויב בלויז אַ קניפּ איז געניצט, עס קענען לייגן אַ זיס און סייווערי טאַם צו דיין סערווינג.
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- סימערד הינדל
- בוריק זויער יי
6. קומין סעעדס
בשעת קומין איז אַ באַוווסט געווירץ אין ברעדז, פלייש קיילים און פּיקאַלז, קומין קענען זיין מוסיף צו סאָסיז, סטעווס און קעריז, וואָס מאכט עס אַ ווייאַבאַל אָפּציע.
שפּיץ: ניצן קומין זאמען פֿאַר קומין זאמען און ערד קומין פֿאַר ערד קומין.
קענען איר נוצן קומין ווי אַ פאַרבייַט פון קימל זוימען?
קומין איז אַ קאַמאַנלי געוויינט געווירץ אין דרום אַסיאַן און ינדיאַן קיילים, בשעת קומין איז אָפט מוסיף צו דייַטש, מזרח, אפריקאנער, אַסיאַן אָדער סענטראַל אייראפעישער קיילים.
אבער,
זיי קוקן ענלעך און זענען אָפט צעמישט מיט די זעלבע געווירץ.
קומין זאמען זענען האָטטער און דער טאַם קענען זיין גאַנץ שטאַרק פֿאַר עטלעכע קיילים, אָבער זיי קענען פאַרבייַטן קומין זאמען אויב איר ווילן צו לייגן אַ געשמאַק טאַם צו די שיסל.
ווי צו נוצן קומין זאמען אין פּלאַץ פון קימל?
איר קענען נוצן די זעלבע סומע פון קומין זאמען אַנשטאָט פון קימל זאמען, וואָס מיטל אויב דיין שיסל ינגרידיאַנץ רשימה זאגט צו נוצן 1 לעפעלע פון קימל, איר זאָל אויך לייגן 1 לעפעלע פון קומין זאמען.
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- בלומענקרויט זופּ מיט קעז
- בוילד יי שוועמל און ברוין רייַז האַש
אנדערע פאַרטרעטער פֿאַר קאַראַוויי זאמען
קומין זאמען זענען פּאַקט מיט שטאַרק עראָומאַז וואָס קענען זיין דערלאנגט געזונט מיט פֿאַרבונדענע בשמים און הערבס אַזאַ ווי פעננעל, אַנאַס, קראָפּ, ניגעללאַ סאַטיוואַ, שטערן אַנאַס און קומין זאמען.
אבער,
עס קען זיין ענלעך בשמים און הערבס אין דיין קיך קאַבינעט אַז איר האט ניט וויסן איר קענען נוצן אַנשטאָט פון קומין.
1. סעלדעריי סעעדס
סעלדעריי זאמען קענען געבן אַ רייַך קומין זוימען טאַם אין פּאַטייטאָוז, קעראַץ, דייַטש בוריק סאַלאַט, קאָלעסלאַוו און אנדערע פודז.
באָנוס: צוגרייטן דיין סאַלאַט סאָוס מיט די גרייט-געמאכט סאַלאַט קאַטער שיסל. שפּאָרן צייט און מי! (גיב עס אַלע צו פרעסן די לעצטע מאָלצייַט :פּ).
ווי צו פאַרבייַטן: דער זעלביקער סומע פון קומין פֿאַר די זעלבע סומע פון סעלדעריי זאמען
רעקאַמענדיד קיילים:
- זיס קאַרטאָפל און זויער קרעם סאַלאַט
- דייַטש קרויט סאַלאַט
2. דאַר אָרעגאַנאָ
אויב דיין עסנוואַרג פארלאנגט אַ ינטענסלי געווירציק געשמאַק מיט אַ געשמאַק פעפער טאַם, דאַר טהימע קען זיין דיין אַפּשאַנאַל ברירה.
ווי צו פאַרבייַטן: א קניפּ פון דאַר טהימע איז גענוג צו לייגן דיין געוואלט טאַם.
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- קעז טונקען
- כאַזער טשאָפּס
3. קאָריאַנדער סעעדס
קאָריאַנדער זאמען האָבן אַ ערטי און נאַטי טאַם ענלעך צו קומין זאמען. אויב דיין שיסל ריקווייערז איר צו לייגן קומין און ליידער איר טאָן ניט. איר קענען נוצן קאָריאַנדער זאמען אַנשטאָט.
ווי צו פאַרבייַטן: גלייַך טיילן פון קומין זאמען פֿאַר גלייַך טיילן פון קאָריאַנדער זאמען
סאַגדזשעסטיד קיילים:
- זויער וועדזשטאַבאַלז
- רינדערנס און נאָאָדלע זופּ
דנאָ ליניע
קיין קומין זאמען? פּרוּווט קיין פון אונדזער דערמאנט סאַבסטאַטוץ פֿאַר אַ לעצט געשמאַק בוסט צו דיין מאָלצייַט.
דאס איז ביי אונז, קיך וויטשיז!
מיר האָפן אַז דיין זוכן פֿאַר אַ אָלטערנאַטיוו פֿאַר קומין זוימען איז געענדיקט מיט דעם פירער.
וואָס געווירץ אָדער קרייַטעכץ איר פּלאַן צו נוצן פֿאַר דיין עסנוואַרג?
ייַנטיילן מיט אונדז דיין געדאנקען אָדער אנדערע סאַבסטאַטוץ פֿאַר קומין זאמען.
מזל קוקינג, גאָורמעץ!
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע.
יבער!