8 בעסטער מאַרדזשאָראַם סאַבסטאַטוץ וואָס וועט נישט אַנדערמיין דער טעם

וועגן מאַרדזשאָראַם און מאַרדזשאָראַם סאַבסטאַטוץ

מאַרדזשאָראַם (/מאָרדרעם/;origanum majorana) איז אַ קאַלט-שפּירעוודיק דוירעסדיקקרייַטעכץ אָדער ונדערשאַב מיט זיס סאָסנע און סיטרוס פלייווערז. אין עטלעכע מיטל מזרח לענדער, מערדזשאָראַם איז סאַנאַנאַמאַס מיט אָרעגאַנאָ, און דארט די נעמען זיס מאַרדזשאָראַם און נאַטיד מערדזשאָראַם זענען געניצט צו ויסטיילן עס פון אנדערע געוויקסן פון די מין אָריגאַנום. עס איז אויך גערופן טאָפּ מערדזשאָראַם, כאָטש דער נאָמען איז אויך געניצט פֿאַר אנדערע קאַלטיווייטיד מינים אָריגאַנום.

געשיכטע

מאַרדזשאָראַם איז ינדיגענאָוס צו קיפראס, ינדיק, די מעדיטערראַנעאַן, מערב אזיע, די אַראַביש פּענינסולאַ, און די לעוואַנט, און איז געווען באקאנט צו די אלטע גריכן און רוימער ווי אַ סימבאָל פון גליק. עס קען האָבן פאַרשפּרייטן צו די בריטיש יסלעס בעשאַס די מיטל עלטער. מערדזשאָראַם איז נישט וויידלי געניצט אין די פאַרייניקטע שטאַטן ביז נאָך וועלט מלחמה וו.

דער נאָמען מערדזשאָראַם (אלטע פראנצויזיש: majorane; מעדיעוואַל לאַטייַן: majorana) קומט נישט גלייך פֿון די לאַטייַן וואָרט הויפּט (הויפּט).

באַשרייַבונג

די בלעטער זענען גלאַט, פּשוט, פּעטיאָלאַטעד, אָוווייט צו אַבלאָנג-אָוווייט, 0.5-1.5 סענטימעטער (0.2-0.6 אינטשעס) לאַנג, 0.2-0.8 סענטימעטער ברייט (0.1-0.3 אינטשעס) ברייט, מיט אַבטוס שפּיץ, גאַנץ גרענעץ, סאַמעטריקאַל אָבער טייפּערד באַזע, און רעטיקולאַטע ווענאַטיאָן. די געוועב פון די בלאַט איז גאָר גלאַט רעכט צו דעם בייַזייַן פון פילע כערז.

קולטיוואַטיאָן

מאַרדזשאָראַם, וואָס איז גערעכנט ווי אַ ווייך דוירעסדיק (וסדאַ זאָנעס 7-9), קען מאל זיין שווער שטח 5.

מערדזשאָראַם איז קאַלטאַווייטאַד פֿאַר זייַן עראַמאַטיק בלעטער, אָדער גרין אָדער טרוקן, פֿאַר קולינאַריש צוועקן; די טאַפּס זענען שנייַדן ווי די געוויקסן אָנהייבן צו בלום און זענען דאַר סלאָולי אין די שאָטן. עס איז אָפט געניצט אין קרייַטעכץ קאַמבאַניישאַנז אַזאַ ווי הערבעס דע פּראָווענסע און za'atar. די פלאַוערינג בלעטער און טאַפּס פון מערדזשאָראַם זענען פּאַרע-דיסטילד צו פּראָדוצירן אַ יקערדיק ייל וואָס איז יעלאָויש אין קאָלירן (דאַרקאַנינג צו ברוין ווי עס עלטער). עס האט פילע כעמיש קאַמפּאָונאַנץ, עטלעכע פון ​​וואָס זענען באָרנעאָל, קאַמפאָר, און פּינענע.

פֿאַרבונדענע מינים

אָרעגאַנאָ (origanum vulgare), מאל ליסטעד מיט מערדזשאָראַם ווי אָ מאַדזשאָראַנאַ, איז אויך גערופן ווילד מערדזשאָראַם. עס איז אַ דוירעסדיק פּראָסט אין דרום אייראָפּע און צפון צו שוועדן אין טרוקן קאַפּס און אויף רעדנ מיט אַ האַלבנ מויל, מיט פילע סטאָוט סטעמס 30-80 סענטימעטער הויך, מיט קורץ-סטאָקט, אַ ביסל אָוווייט בלעטער און קלאַסטערז פון לילאַ בלומען. עס האט אַ שטארקער טאַם ווי מערדזשאָראַם.

טאָפּ מערדזשאָראַם אָדער קרעטאַן אָרעגאַנאָ (אָ אָניטעס) האט ענלעך ניצט צו מערדזשאָראַם.

האַרדי מערדזשאָראַם אָדער פראנצויזיש / איטאַליעניש / סיסיליאַן מערדזשאָראַם (אָ. × majoricum), אַ קרייַז פון מערדזשאָראַם מיט אָרעגאַנאָ, איז פיל מער קעגנשטעליק צו קאַלט, אָבער איז אַ ביסל ווייניקער זיס.

אָ. × פּולטשעללום איז באַוווסט ווי שאָוי מאַרדזשאָראַם אָדער שאָוי אָרעגאַנאָ.

איר נוצן

מאַרדזשאָראַם איז געניצט פֿאַר געווירץ סופּס, סטעווס, סאַלאַט דרעסינגז, סאָסיז און ערבאַל טיז.

עס זענען געווען טעג ווען הערבס זענען געניצט בלויז פֿאַר מעדיציניש צוועקן. אָבער עס איז בעסער באקאנט ווי אלץ פריער, דאַנק צו נייַע און יינציק קוקינג מעטהאָדס און וועלט קוויזין וואָס ווערן פיל מער צוטריטלעך.

אויך, רעכט צו דער רעוואָלוציע אין עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע און ווערלדווייד קוקינג קאַמפּאַטישאַנז, הערבס זענען מער נייטיק ווי נאָר אַ גאָרטן שיינקייט.

מאַרדזשאָראַם איז אַזאַ אַ געוויקס וואָס איז סוויטער, ווודי שמעקנדיק ווי זיין קאַונערפּאַרץ, געוויינט פריש און דאַר און קענען וואַקסן געשווינד אין פּאַץ אָדער לאָנז אין דער היים.

וואָס אויב די הויפּט ינגרידיאַנט אין דיין באַליבסטע רעצעפּט איז מערדזשאָראַם, אָבער עס איז נישט בנימצא.

וואָס וואָלט איר טאָן?

האָפּקען דעם?

אויב ניט, איר דאַרפֿן אַ מערדזשאָראַם פאַרטרעטער, דאָס איז די קלאָוסאַסט גלייַכן. (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

וואָס איז מאַרדזשאָראַם?

מאַרדזשאָראַם איז אַ סובטראָפּיקאַל, טעמפּעראַט און קריפּינג קרייַטעכץ וואָס געהערט צו די מינץ משפּחה, די בלעטער פון וואָס זענען געניצט פֿאַר קוקינג. (מערדזשאָראַם פאַרטרעטער)

מאַרדזשאָראַם איז אַ ערבאַל קרייַטעכץ קאַמאַנלי געפֿונען אין מעדיטערראַנעאַן, צפון אפריקאנער און צפון אמעריקאנער לענדער. עס איז באַרימט ווערלדווייד פֿאַר די וויידספּרעד נוצן פון מערדזשאָראַם אין קיילים, אַרייַנגערעכנט פּיצע. (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

איך. טאַקסאָנאָמיק כייעראַרקי פון מאַרדזשאָראַם

די כייעראַרקי אויבן איז אַ קורץ איבערבליק פון די פּלאַנט קינגדאָם, פּלאַנטאַע קלאַסאַפאַקיישאַן, וואָס לעסאָף געפֿירט צו די פאַבריק Origanum Majorana. (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

וו. ווי טוט מאַרדזשאָראַם געשמאַק?

דער טאַם איז פלאָראַל, ווודי און אַ ביסל סיטרוסי. כאָטש עס טייסץ ווי טיים, מאַרדזשאָראַם איז זיסער ווי טיים. די אַראָמאַ קאַמפּאַונדז געפֿונען אין עס זענען סאַבינענע, טערפּינע און לינאַלאָאָל. (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

iii. ווי קוקט מערדזשאָראַם?

ניט ענלעך טהימע, דעם קרייַטעכץ איז קריפּינג; טענדז צו וואַקסן כאָריזאַנטאַלי אלא ווי ווערטיקלי. עס האט קליין סטעמס, אָוואַל-שייפּט גרין בלעטער און ווייַס בלומען. (מערדזשאָראַם פאַרטרעטער)

iv. וואָס איז מערדזשאָראַם געניצט פֿאַר?

פריש מערדזשאָראַם איז געניצט אין יי און גרינס קיילים, סאַלאַט דרעסינגז, פאַרשידענע טייפּס פון סופּס, הינדל, לאַקס און אנדערע פּיקאַלז.

זייַן טראדיציאנעלן נוצן איז נאָך פּראָסט הייַנט; דאָס הייסט, מעדיצין איז געמאכט פון מערדזשאָראַם בלעטער און בלומען צו מייַכל סיזאַנאַל פלו און ינפעקשאַנז. (מערדזשאָראַם פאַרטרעטער)

V. מאַרדזשאָראַם ווס אָרעגאַנאָ

מיר יוזשאַוואַלי מישן מערדזשאָראַם מיט טיים. כאָטש ביידע געהערן צו דער זעלביקער קלאַס און מין נאָך, זיי זענען צוויי גאָר פאַרשידענע מינים.

1. מאַרדזשאָראַם פאַבריק טענדז צו זיין אַ פּליושש מיט סטעמס טוויסטינג אַראָפּ, טהימע סטעמס זענען גלייַך.
2. טיים בלעטער זענען גרעסערע און מער, בשעת מערדזשאָראַם האט קלענערער בלעטער מיט דיק סטעמס.
3. טיים איז אַ ביסל ביטער, בשעת מערדזשאָראַם איז סוויטער און מער יידל.
4. מאַרדזשאָראַם האט קליין ווייַס בלומען גראָוינג אין די סוף פון די סטעם בשעת טהימע האט לילאַ בלומען. (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

דו ווייסט?

מאַרדזשאָראַם איז געניצט ווי אַנטיווענאָם פֿאַר שלאַנג ביטעס דורך אלטע גריכן

וואָס זענען די מעגלעך סאַבסטאַטוץ פון מאַרדזשאָראַם?

כאָטש מערדזשאָראַם איז פּערינעאַל, איר קען נישט געפֿינען עס אויף די מאַרק יאָר-קייַלעכיק, ספּעציעל אויב איר האָט נישט האַלטן עס ווען איר געקויפט עס לעצטע מאָל.

וואָס טאָן איר טאָן אויב איר וועט מאַכן אַ שיסל מיט מערדזשאָראַם ווי די הויפּט ינגרידיאַנט? דאָך, איר וועט פּרובירן צו געפֿינען די קלאָוסאַסט מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער וואָס וועט כּמעט מאַכן די טעם פון מאַרדזשאָראַם.

עס איז כדאי צו באמערקן אַז ווען מיר זאָגן פריש דאָ, מיר מיינען אַז עס איז נאָך נישט געזאמלט אין זיין אָריגינעל גרין פאָרעם אָדער איז סטאָרד ניט מער ווי 24-48 שעה.

ווען מיר זאָגן דאַר, עס איז די זעלבע קרייַטעכץ אָבער געוויינטלעך דאַר ווי טיי בלעטער, ריטיינינג כּמעט די זעלבע געשמאַק פֿאַר קוקינג און אָן מורא פון צעלאָזן נאָך חדשים.

פילע פון ​​די סאַבסטאַטוץ קענען זיין געשווינד דערוואַקסן אין שטוב אָדער אין קיטשאַנז וואָס טאָן ניט דאַרפן ספּעציעל נוצן מכשירים געניצט פֿאַר גאָרטנצוכט.

לאָמיר נעמען אַ שנעל קוק אין מעגלעך מערדזשאָראַם סאַבסטאַטוץ, אָדער צו זאָגן עס אַנדערש, די פאלגענדע רשימה וועט ענטפֿערן דיין קשיא 'וואָס אַנדערש קען איך נוצן אַנשטאָט פון מערדזשאָראַם? (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

1. אָרעגאַנאָ

טהימע איז די קלאָוסאַסט מערדזשאָראַם פאַרטרעטער, ווייַל זיי ביידע געהערן צו דער זעלביקער מין און משפּחה, און וויצע ווערסאַ. אין לענדער אַרום די מעדרעאַניאָאַן, טהימע איז גערופן ווילד מערדזשאָראַם פֿאַר זייַן גרויס בלעטער. אַז איז וואָס זיי זענען אָפט צעמישט מיט יעדער אנדערער.

עס דעפּענדס אויף צי דיין רעצעפּט ריקווייערז דאַר מערדזשאָראַם אָדער אַ פרעשער, ווייַל טיים איז גלייך וווילטויק אין ביידע קאַסעס.

ווי פיל אָרגענאַאָ איז פארלאנגט ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער

ווייַל טיים איז מער ביטער ווי מאַרדזשאָראַם, אַ קלענערער סומע פון ​​​​טהיים, אַזאַ ווי 2/3, איז געהאלטן אַן עקוויוואַלענט גלייַכן. קוקס אויך רעקאָמענדירן אַז איר שטענדיק אָנהייבן ניצן די פאַרטרעטער מיט האַלב די סומע פון ​​​​דער אָריגינעל ינגרידיאַנט און פאָרזעצן צו לייגן ביסלעכווייַז ביז דער געוואלט טאַם איז אַטשיווד.

עס זאָל זיין אנגעוויזן דאָ אַז טהימע קען נישט געבן אַלע זיין טאַם אין אַמאָל, אַזוי פאָרזעצן צו קאָנטראָלירן 2-3 מאָל נאָך אַדינג עס. דער הערשן אַפּלייז ספּעציעל צו פּאַמעלעך-האַלב קיילים. (מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער)

2. באַסיל

באַסיל אויך געהערט צו די מינץ משפּחה Lamiaceae. אָבער ניט ענלעך מערדזשאָראַם, באַסיל געהערט צו די מין אָקימום.

באַסיל, וואָס איז זייער עראַמאַטיק, איז אַ ביסל אַנדערש פון מערדזשאָראַם. אין זיין פריש פאָרעם, עס טייסץ אַ ביסל געווירציק, אַזוי איר זאָל באַטראַכטן דעם פאַקט ווען איר פאַרבייַטן מערדזשאָראַם.

אָבער, זינט איר פאַרבייַטן אַ סוויטער ינגרידיאַנט מיט אַ ביסל געווירציק, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן עס אין זייַן דאַר פאָרעם צו ויסמיידן אַ באַטייטיק ענדערונג אין טעם.

ווי פיל באַסיל איז נייטיק ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

כאָטש עס איז אַ ביסל געווירציק ווען קוקינג, אויב איר האָבן מערדזשאָראַם, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווי פיל באַסיל ווי איר וואָלט נוצן. עס איז אַ גוטע געדאַנק צו נוצן עס אין מאַקאַראָנען סאָוס אָדער קאַססעראָלעס. (מערדזשאָראַם פאַרטרעטער)

3. טיים

טהימע איז אן אנדער מיטגליד פון דער מינץ משפּחה. עס איז גאַנץ פּראָסט אין עטלעכע אייראפעישע קוויזין. די באַרימט געווירץ מישן, הערבעס דע פּראָווענסע, איז גאַנץ אָן טיים.

עס קענען זיין געוויינט ביידע פריש און דאַר. דאַנק צו זייַן ערטי און אַ ביסל זיס געשמאַק, עס איז די רעכט אָלטערנאַטיוו צו מערדזשאָראַם. אַזוי איר קענען נוצן מערדזשאָראַם אַנשטאָט פון טהימע.

טעגלעך רעסאַפּיז אַרייַננעמען לימענע טיים טשיקקען, קנאָבל טיים טשיקקען, עטק.

ווי פיל טיים איז נייטיק ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

עס זענען הונדערטער פון ווערייאַטיז פון טהימע געשאפן, צווישן וואָס ענגליש און פראנצויזיש זענען פּראָסט. ווייַל פון דעם זיס טיים טאַם, עס איז רעקאַמענדיד די פּינטלעך סומע איר דאַרפֿן פֿאַר מערדזשאָראַם. (מערדזשאָראַם פאַרטרעטער)

4. לימענע טיים

לימענע טהימע איז אן אנדער דוירעסדיק קרייַטעכץ פון די מינץ משפּחה, באַרימט פֿאַר זייַן לימענע רייעך דאַנק צו די בייַזייַן פון לימאָנענע און טהימאָל.

עס איז געפֿונען אין איטאליע, סאָוטהערן פֿראַנקרייַך, ספּאַין און עטלעכע לענדער אין צפון אפריקע.

עס איז געניצט אין מאַרינאַטעד הינדל און פיש, אָבער איז אויך פאָלקס אין פריש סאַלאַדס.

ווי פיל לימענע טיים איז נייטיק ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

רעסיפּעס וואָס רופן פֿאַר מערדזשאָראַם מיט לימענע קענען זיין לייכט ריפּלייסט מיט לימענע טיים. זינט מערדזשאָראַם טייסץ סוויטער ווי לימענע טהימע, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן האַלב אָדער מער ווי 3/4 פון די פארלאנגט סומע פון ​​​​מערדזשאָראַם.

5. עגראַגאָן

טאַרראַגאָן, אויך באקאנט ווי דראַגאָן גראָז, איז אַ ענלעך קרייַטעכץ קאַמאַנלי געניצט אין פראנצויזיש קוויזינז. עס טייסץ אַ ביסל ביטער זיס, מער ווי פעננעל. ביידע פראנצויזיש און רוסיש טאַרגאָנס זענען באַרימט.

דאַר עגראַגאָן סמעללס ווי קראָפּ, מיט אַ אָנצוהערעניש פון שוואַרץ פעפער און לימענע. פריש טאַרראַגאָן, באקומען פון די פראנצויזיש גאָרטן, איז עראַמאַטיק ווי זיין אַנאַס-ווי קאַונערפּאַרץ. רוסיש עאַרראַגאָן איז מער גראָז-ווי עס איז ווייניקער עראַמאַטיק.

אַסטראַגאָן, וואָס האט אַ עראַמאַטיק שטריך און אַ ענלעך טעם, קענען אויך זיין געוויינט ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער.

ווי פיל טאַרראַגאָן איז נייטיק ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

איר דאַרפֿן עסטראַגאָן פּונקט אין די סומע וואָס דיין רעצעפּט ריקווייערז פֿאַר מערדזשאָראַם.

6. סאַגע

אן אנדער פון די מינץ משפּחה איז סאַגע. ווי אַלע אנדערע גרויס סאַבסטאַטוץ פֿאַר מערדזשאָראַם וואָס מיר האָבן דערמאנט, סאַגע איז אַ גוטע פאַרבייַט פֿאַר מערדזשאָראַם.

עס האט אַ זיס אָבער געזאָלצן געשמאַק. שווער מילז אַזאַ ווי סאָסידזשיז, סמאָוקט פלייש, סטאַפינג, מאַקאַראָנען קענען זיין געשמאַק געשמאַק פון סאַגע. אָבער אויב איר אויך האָבן קיין סאַגע, איר קענען נוצן קיין פון די סאַגע סאַבסטאַטוץ.

זיי קענען זיין געוויינט פֿאַר דער זעלביקער קיילים ווייַל זיי ביידע האָבן די זעלבע געשמאַק. צען דין בלעטער פון פריש סאַגע וועט זיין 3/4 לעפעלע פון ​​דאַר סאַגע געווירץ. אַזוי, דאַר אָדער פריש - די ברירה איז דייַן.

ווי פיל סאַגע איז פארלאנגט ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

דיין רעצעפּט רופט פֿאַר מערדזשאָראַם, אָבער אויב איר טאָן ניט האָבן עס, טאָן ניט זאָרג ווייַל דיין שיסל וועט זיין גלייַך געשמאַק מיט סאַגע. דער זיס געשמאַק ווי מערדזשאָראַם מאכט עס אַ ויסגעצייכנט ברירה. אָבער, עקספּערץ רעקאָמענדירן אַז 3/4 לעפעלע איז גענוג פֿאַר איין לעפל פון מערדזשאָראַם.

7. זומער / ווינטער סייווערי

עס איז אן אנדער דערצו צו די מינץ משפּחה, אַ נידעריק-גראָוינג קרייַטעכץ נאָענט צו טיים און ראָסעמאַרי. עס איז געבוירן צו די מזרח מעדיטערראַנעאַן און די קאַוקאַסוס. עס איז געניצט אין דער צוגרייטונג פון שווער פלייש קיילים.

זומער ראָסל איז זיסער ווי ווינטער ראָסל. אַזוי, זומער סאָלטיד מערדזשאָראַם איז די קלאָוסאַסט פאַרטרעטער. אָבער דאָס קען נישט מיינען אַז די ווינטער אַראָמאַ קענען ניט זיין געוויינט.

עס טייסץ פעפער מיט הערות פון מערדזשאָראַם, טיים און מינץ.

ווען איר נוצן געזאָלצן ווי אַן אָלטערנאַטיוו צו מערדזשאָראַם, צוויי סיבות זענען קאַנסידערד - דער טיפּ פון טאַם איר ווילט אין דיין עסנוואַרג; און די בייַזייַן פון די געזאָלצן מינים.

ווי פיל סאַגע איז פארלאנגט ווי אַ מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

אויב איר נוצן זומער זאַלץ, אַ סומע פון ​​מערדזשאָראַם איז גענוג; אָבער, אויב איר נוצן ווינטער זאַלץ, עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן אַ ביסל ווייניקער ווייַל פון זיין ביטער טעם.

8. זעתר

עס איז איינער פון די פאָלקס געווירץ מיקסעס געפֿונען אין די מיטל מזרח הייַנט. עס כּולל פילע בשמים, אַרייַנגערעכנט סייווערי, טהימע, ראָוסטיד סעסאַמי, דאַר סומאַק און מערדזשאָראַם.

עס איז אָפט געניצט צו טאַם פלייש און וועדזשטאַבאַלז געמישט מיט מאַסלינע ייל. דער טעם פון זאַאַטאַר איז נאַטי, טאָוסטיד, כערבאַל, ווודי, סיטרוס און געווירציק. עס איז אַ צונויפגיסן פון פלאָראַל טיים און מילד טהימע עראַמאַטיק פּראָפּערטיעס.

זאַאַטאַר איז אַ קרייַטעכץ, אַ קאָמבינאַציע פון ​​סומאַק און סעסאַמי זאמען. הערבס קענען זיין טהימע, אָרעגאַנאָ אָדער מערדזשאָראַם, אָדער אַ געמיש פון די. צוליב דעם, Zaatar איז איינער פון די בעסטער בשמים צו פאַרבייַטן מערדזשאָראַם.

ווי פיל קראַפט איז פארלאנגט ווי מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער?

עס איז רעקאַמענדיד צו נוצן ווייניקער ווי מערדזשאָראַם ווייַל פון די פיסטאַשקע און טאָסט פלייווערז. אויב דיין רעצעפּט ריקווייערז אַ לעפעלע פון ​​מערדזשאָראַם, אָנהייבן מיט אַ האַלב לעפעלע פון ​​זאַאַטאַר און ביסלעכווייַז פאַרגרעסערן די סומע.

דו ווייסט?

מאַרדזשאָראַם מיטל "פרייד פון די בערג" אין גריכיש. אלטע גריכיש געגלויבט אויב די געפלאנצט מערדזשאָראַם וואקסט געזונט אויף די גרוב, עס מיטל אַז די נשמה איז צופרידן אין דער ווייַטער וועלט.

געזונט בענעפיץ פון מאַרדזשאָראַם

די געזונט בענעפיץ פון מאַרדזשאָראַם געווירץ אָדער הערבס אַרייַננעמען:

• מאַרדזשאָראַם כּולל וויטאַמינס א און ק, איינער פון די יקערדיק וויטאַמינס פֿאַר דעם גוף.
• עס כּולל אַ פּלאַץ פון פּאַטאַסיאַם, וואָס העלפּס רעגולירן בלוט דרוק.
• א שיין סומע פון ​​מאַגאַנעסע העלפּס די נערוועז סיסטעם צו פונקציאָנירן רעכט.
• מאַרדזשאָראַם איז רייַך אין דייאַטערי פיברע, וואָס העלפּס די באָוועל באַוועגונג.
• הונדערט גראַמז פון דאַר מערדזשאָראַם גיט מער ווי 1100 קדזש פון ענערגיע - אַ פּלאַץ פון איין מקור.
• עס איז נידעריקער אין צוקער, ד"ה בלויז 4.1% פון 100 גראַמז פון מערדזשאָראַם טעגלעך ינטייק.
• די זאַלץ צופרידן איז נידעריקער, דאָס הייסט 0.08% פון 100 גראַמז פון מערדזשאָראַם טעגלעך ינטייק.

וווּ קען איר געפֿינען Marjoram?

קאַלטאַווייטאַד אַרום די מעדיטערראַנעאַן, מערדזשאָראַם איז געבוירן אין סאַוטוועסט אַסיאַן און צפון אפריקאנער לענדער. פאָלקס לענדער אַרייַננעמען ענגלאַנד, סאָוטהערן טערקיי, קיפראס, דרום אמעריקאנער לענדער, פאַרייניקטע שטאַטן און ינדיאַ.

ווי צו קלייַבן אַ פאַרטרעטער פֿאַר מערדזשאָראַם?

באַקקופּס זענען יוזשאַוואַלי אויסדערוויילט ווען איר קענען נישט געפֿינען עס. דערפֿאַר, די אַלטערנאַטיוועס מוזן זיין די קלאָוסאַסט גלייַכן וואָס קען נישט מאַכן אַ גרויס חילוק אין געשמאַק אָדער איז טייַער אָדער שווער צו געפֿינען.

איצט פֿראגן שטייען, ווי טאָן מיר וויסן צי צו נוצן דאַר גראָז אָדער פריש גראָז? לאַדזשיקאַל. אויב איר קאָכן פֿאַר אַ לאַנג צייַט, דאַר איז בעסער, און אויף די אנדערע האַנט, אויב איר זענט נישט אַ לאַנג צייַט אָדער נאָר ווילן צו גאַרניש דיין עסנוואַרג, פריש איז דער בעסטער ברירה.

א רעצעפּט מיט דער בעסטער מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער

איצט איר האָבן אַן איבערבליק פון וואָס קענען פאַרבייַטן מערדזשאָראַם; עס איז צייט צו לערנען לפּחות איין רעצעפּט וואָס כולל די נוצן פון מערדזשאָראַם, אָבער עס איז בעסטער אויב מיר פאַרבייַטן מערדזשאָראַם מיט קיין פאַרטרעטער. דאן לאמיר גיין.

פריש מאַרדזשאָראַם פאַרטרעטער פֿאַר זופּ

זופּ איז אומעטום אין ווינטער. הינדל, פּאַפּשוי, גרינס אָדער אנדערע זופּ; עס דאַרף עטלעכע עמבעלישמאַנט און ערבאַל ינגרידיאַנץ צו פאַרבעסערן דעם טעם. מערדזשאָראַם איז איינער פון זיי, דאַנק צו זייַן ריטשנאַס אין מינעראַלס און זייַן עראַמאַטיק רייעך. אויב איר טאָן ניט האָבן מערדזשאָראַם, אַ פאַרטרעטער פֿאַר מערדזשאָראַם אין אַרבעס זופּ אָדער אן אנדער זופּ ווי דער אונטן איז גאנץ.

אַזוי, דאָ ס דער רעצעפּט.

אינהאַלט:

1. טיים אָדער קיין מערדזשאָראַם סאַבסטאַטוץ אַזאַ ווי טיים
2. צוויי עגגס
3. זאַלץ
4. שוואַרץ פעפער
5. 250 גראַמז פון פּאַרמעסאַן

מעטאָד

ערשטער, צעהאַקן דיין מערדזשאָראַם פאַרטרעטער און רייַבן די פּאַרמאַזאַן. איצט וויסק צוויי עגגס אין דעם געמיש און לייגן האַלב אַ לעפעלע פון ​​זאַלץ און 1/4 לעפעלע פון ​​​​שוואַרץ פעפער אין עס. דעמאָלט קאָכן 6 ברילן פון וואַסער און לייגן דעם יי געמיש אין עס. דעריבער פאָרזעצן מיקסינג סלאָולי ביז עס ריטשאַז אַ קרימי קאָנסיסטענסי. עס איז גרייט צו דינען.

סאָף

פילע הערבס און בשמים, אַרייַנגערעכנט די אַכט באַרימט און קלאָוסאַסט שוועבעלעך דיסקרייבד אויבן, קענען פאַרבייַטן מערדזשאָראַם אין דיין באַליבסטע רעצעפּט. דער בלויז זאַך איר דאַרפֿן צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו איז ווי פיל איר זאָל נוצן. טיים איז דער בעסטער אָלטערנאַטיוו צו נוצן, און אויב טהימע איז נישט בארעכטיגט, איר זאָל נאָר זוכן די מנוחה פון די זיבן אָפּציעס.

אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט/לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע.