9 טינגז איר טאָן ניט וויסן וועגן דזשאָקאָטע פרוכט אָדער שפּאַניש פלוים

עס איז אַ פרוכט קאַמאַנלי באקאנט אונטער די מיסנאָמער פלוים.

שפּאַניש פלוים (אָדער דזשאָקאָטע) - האט גאָרנישט צו טאָן מיט די פלוים מין אָדער אפילו זיין משפּחה. אַנשטאָט עס געהערט צו די מאַנגאָ משפּחה.

אבער דאך

דעם טיפּ פון פרוכט איז אויך שיין געוויינטלעך אין די פאַרייניקטע שטאַטן. דעריבער, לאָזן די נאָמען אַמביגיואַטי באַזונדער, מיר באַשלאָסן צו געבן איר אַ געדאַנק וועגן דעם פרוכט.

אַזוי לאָזן 'ס אָנהייבן.

1. דזשאָקאָטע איז אַ פאָלקס סענטראַל אמעריקאנער פרוכט

וואָס איז Jocote Fruit?

דזשאָקאָטע איז אַ דראַפּע פלעשי פרוכט מיט גרויס זאמען, אַ זיס און זויער געשמאַק און אַ קאָליר צווישן רויט און מאַראַנץ. עס איז אָדער קאַנסומד פריש, האַלב, אָדער צוקער סירעפּ איז געמאכט פון עס.

עס געהערט צו דער זעלביקער משפּחה ווי די מאַנגאָ און איז געבוירן צו טראַפּיקאַל מקומות פון סענטראַל אַמעריקע אַזאַ ווי קאָסטאַ ריקאַ, גואַטעמאַלאַ, האָנדוראַס, על סאַלוואַדאָר און פּאַנאַמאַ.

עס האָט באַקומען זיין נאָמען פון די נאַהואַטל שפּראַך 'קסאָקאָטל', אַ וויסנשאפטלעכע קלאַסאַפאַקיישאַן פון זויער פרוכט אין דעם שפּראַך.

Jocote און Ciruela זענען שפּאַניש נעמען, אָבער וואָס טאָן מיר רופן Jocote אין ענגליש? נו, אין ענגליש עס איז גערופן רויט מאָמבין, לילאַ מאָמבין אָדער רויט כאַזער פלוים און זייַן מערסט פּראָסט נאָמען איז שפּאַניש פלוים.

אין בראזיל ווערט עס אנגערופן סעריגועלא.

וויאַזוי קוקט עס אויס?

די עסן פירות זענען גרין, וועגן 4 סענטימעטער לאַנג, מיט וואַקסי הויט און כּמעט די גרייס פון אַ פּאָמידאָר, טורנינג לילאַ-רויט ווען צייַטיק.

די פּאַפּ איז קרימי און טורנס געל ווען גאָר צייַטיק מיט אַ גרויס שטיין ין.

עס טוט נישט פּראָדוצירן פרוכטבאַר זאמען סייַדן עס איז קרייַז באַשטויבונג.

די זוימען איז ווי גרויס ווי 60-70% פון די גאנצע דזשאָקאָטע. אַזוי איר טאָן ניט באַקומען אַ פּלאַץ פון פרוכט ווען איר עסן עס.

די דורכשניטלעך פּרייַז איז $ 5 פּער אונס.

2. דזשאָקאָטע טייסץ ווי מאַנגאָ פּודינג

א גאָר צייַטיק דזשאָקאָטע איז עפּעס ענלעך צו אַמבאַרעללאַ און מאַנגאָ ווייַל זיי אַלע געהערן צו די אַנאַקאַרדיאַסעאַע משפּחה. אויף די אנדערע האַנט, גרין אָנעס זענען זויער.

עס אויך טייסץ ווי מאַנגאָ קוגל. אָבער וואָס וועג מיר קוקן אין עס, די פרוכט איז סיטרוסי און זיס, דאָס איז זיכער.

3. דזשאָקאָטע איז געבוירן אין סענטראַל אמעריקאנער לענדער

עס איז געבוירן צו טראַפּיקאַל מקומות פון די אמעריקע, סטרעטשינג פון דרום מעקסיקא צו צאָפנדיק פּערו און טיילן פון צאָפנדיק קאָוסטאַל Brazil.

דורך נאָמען די לענדער ספּאַסיפיקלי, מיר קענען זאָגן קאָסטאַ ריקאַ, ניקאַראַגואַ, גואַטעמאַלאַ, על סאַלוואַדאָר און פּאַנאַמאַ.

ווי צו עסן Jocote פרוכט?

ומצייַטיק גרין דזשאָקאָטע פירות זענען געגעסן מיט זאַלץ און מאל פעפער.

פארוואס? ווייַל זאַלץ באַלאַנסעס אַסידאַטי און סאָורנעסס, אַנדערש עס וועט געשמאַק אַסטרינדזשאַנט זויער אין די מויל.

רייפּ דזשאָקאָטעס זענען געגעסן ווי מאַנגאָ אָדער פּלאַמז, דאָס איז, זיי זענען שנייַדן אין ברעקלעך און די שטיין ין איז אַוועקגענומען.

4. דזשאָקאָטע געהערט צו די מאַנגאָ ס משפּחה

5. דזשאָקאָטע טריז זענען גרויס

די שפּאַניש פלוים בוים איז אַ דיסידזשואַס טראַפּיקאַל בוים וואָס ריטשאַז 9-18 מעטער אין הייך מיט אַ שטאַם 30-80 סענטימעטער אין דיאַמעטער ווען גאָר דערוואַקסן.

די בלעטער זענען יליפּטיקאַל-אָוווייט, אַרויף צו 6 סענטימעטער לאַנג, 1.25 סענטימעטער ברייט און פאַלן איידער די פלאַוערינג צייַט.

ניט ענלעך טיפּיש בלומען מיט פאָולידזש און שלאַנק סטעמס, דזשאָקאָטע בלומען זענען ראָזעווע-רויט מיט פינף וויידלי ספּייסט פּעטאַלז ווען אין בליען און זענען אַטאַטשט גלייַך צו דיק סטעמס דורך דיק פּעטיאָלעס.

עס טראגט זכר, ווייַבלעך און בייסעקשואַל בלומען.

6. דזשאָקאָטע איז אַ רייַך מקור פון וויטאַמין א, C און ב-קאָמפּלעקס

נוטרישאַנאַל ווערט

• א 3.5-אונס סערווינג וואָלט האָבן 75 קאַלאָריעס און 20 ג פון קאַרבאָוכיידרייץ.
• הויך לעוועלס פון אַנטיאַקסאַדאַנץ
• א רייַך מקור פון וויטאַמינס א און סי
• עס כּולל קעראַטין, ב-קאָמפּלעקס וויטאַמינס און פילע אַמינאָ אַסאַדז.

אינטערעסאנט פאקטן: אין קאָסטאַ ריקאַ, די דזשאָקאָטע בוים איז איינער פון די פאָולידזש געוויקסן געניצט ווי לעבעדיק כעדזשיז צו געבן די אויסזען פון וואָס איז גערופן 'פּוראַ ווידאַ' אין זייער טערמינאָלאָגיע.

ווייַטער ברייקדאַון פון די נוטרישאַנאַל ווערט קענען זיין געזען אין די טיש אונטן.

100 ג פון שפּאַניש פלוים האט:
נעץ	קסנומקס-קסנומקס ג
פּראָטעין	קסנומקס-קסנומקס ג
פעט	קסנומקס-קסנומקס ג
פיברע	קסנומקס-קסנומקס ג
קאַלסיום	6-24 מג
פאָספאָרוס	32-56 מג
ייַזן	0.09-1.22 מג
אַסקאָרביק אַסאַד	26-73 מג

7. Spondias Purpurea האט אַמייזינג געזונט בענעפיץ

איך. ווי אַן אַנטיספּאַסמאָדיק

די וויטאַמינס, פּאַטאַסיאַם און קאַלסיום אין שפּאַניש פלוים העלפן צו באַקומען באַפרייַען פון ספּאַזאַמז. ספּאַזמע איז פּלוצעמדיק ינוואַלאַנטערי קאַנטראַקשאַנז פון מאַסאַלז וואָס טאָן ניט שאַטן אָבער ווייטיקדיק.

וו. רייַך אין אַנטיאַקסאַדאַנץ

די הויך סומע פון ​​אַנטיאַקסאַדאַנץ אין דעם פרוכט העלפּס אונדזער סעלז צו קעמפן קעגן פריי ראַדאַקאַלז אין דעם גוף וואָס אַנדערש וואָלט פאַרשאַפן כראָניש געזונט פּראָבלעמס אַזאַ ווי צו פרי יידזשינג, אָנצינדונג און קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן.

אנדערע הויך אַנטיאַקסאַדאַנט קוואלן קען אַרייַננעמען קאַנסומינג לילאַ טיי.

iii. רייך אין אייזן

דזשאָקאָץ זענען אויך רייַך אין אייַזן, וואָס העלפּס צו האַלטן אונדזער גוף ס וויטאַל פאַנגקשאַנז, אַרייַנגערעכנט די ימיון סיסטעם, מיינטיינינג גוף טעמפּעראַטור, גאַסטראָוינטעסטאַנאַל פּראַסעסאַז, ענערגיע און פאָקוס.

עס אויך העלפט קעמפן קעגן אַנעמיאַ.

iv. ענערגעטיק

זייַענדיק פלינק דורך טרינקט קיין ערבאַל טיי איז איין זאַך, באַקומען די ענערגיע צו פאַרגרעסערן דיין קאַפּאַציטעט איז אן אנדער. די יענער קענען אויך זיין באקומען פון פירות. דזשאָקאָטע איז אַ גרויס מקור פון ענערגיע ווייַל עס איז רייַך אין קאַרבאָוכיידרייץ און פּרעסן.

V. ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן & נוציק אין וואָג אָנווער

עס כּולל 0.2-0.6 ג פיברע און 76 קאַלאָריעס פּער 100 גראַמז, וואָס העלפּס צו פאַרהאַלטן אַפּעטיט און אַזוי ימפּרוווז דיידזשעסטשאַן און ראַדוסאַז וואָג.

8. Jaocote איז אויך געניצט פֿאַר מעדיסינאַל צוועקן

די ערשטיק נוצן פון דעם געשמאַק קרימי פרוכט איז די זעלבע ווי קיין אנדערע פרוכט, ד"ה דיזערץ, סמאָאָטהיעס, דזשאַמז, דזשוסאַז, אייז קרימז עטק.

אבער די בלעטער און בילן זענען אויך נוציק. עטלעכע מעדיציניש און אנדערע ניצט זענען דיסקרייבד אונטן:

מעדיסינאַל נוצן

• אין מעקסיקא, דעם פרוכט איז געניצט ווי אַ דייורעטיק (קאָזינג אַ געוואקסן פּישעכץ לויפן) און אַנטיספּאַסמאָדיק (פּלוצעמדיק מוסקל צונויפצי מאַסאַזשער איז געניצט).
• זייַן פרוכט איז בוילד צו וואַשן ווונדז און היילן מויל געשווירן.
• זייַן סירעפּ איז געניצט צו באַקומען כראָניש שילשל.
• די בילן איז בוילד צו מייַכל סקאַביעס, אַלסערז און פלאַטולענסע געפֿירט דורך ינטעסטאַנאַל גאַז.
• די ייקוויאַס עקסטראַקט פון די בלעטער האט אַנטיבאַקטיריאַל פּראָפּערטיעס.
• דער בוים ס גומע סמאָלע איז געמישט מיט אַנאַנאַס צו מייַכל דזשאָנדאַס.

אנדערע ניצט

• די דזשאָקאָטע בוים יגזודז אַ גומע געניצט צו מאַכן קליי.
• זייַן האָלץ איז ליכט, געוויינט ווי פּאַפּ און זייף.

9. Jocote ס מערסט באַרימט רעצעפּט איז ניקאַראַגואַן אַלמיבאַר

ניקאַראַגואַן אַלמיבאַר

איינער פון די פאָלקס רעסאַפּיז וואָס כולל די דזשאָקאָטע פרוכט איז די ניקאַראַגואַן אַלמיבאַר. א מין פון פרוכט סירעפּ וואָס מיר יוזשאַוואַלי מאַכן פון מאַנגאָאָוז.

וואָס איז קורבאַסá אָדער ניקאַראַגואַן אַלמיבאַר?

טראַדישאַנאַלי גערופן קורבאַסאַ, דעם אַלמיבאַר האט לאַנג געהאלטן זיין נאָמען אין ניקאַראַגואַן געשיכטע. עס איז ספּעציעל געמאכט אויף יסטער טעג.

דער באַרימטער ניקאַראַגואַן פּאָליטיקער Jaime Wheelock Román, אין זיין בוך 'La Comida Nicaraguense' (ניקאַראַגואַן פוד), דערקלערט אַז די ינדיאַנס וואָס געזעצט דאָרט האָבן אַ אַנדערש פארשטאנד פון פאַרבייַסן, אַזוי אַ געמישט קולטור ריזאַלטיד אין אַ פאַרבייַסן גערופֿן Curbasa.

זאל ס לערנען ווי צו מאַכן דעם טראדיציאנעלן פאַרבייַסן.

מעטהאָדס

קאָכן די דזשאָקאָטע, קורראַנץ און פּאַפּייאַ סעפּעראַטלי. צי ניט גערודער אַפֿילו נאָך בוילינג. פֿאַר דזשאָקאָטע, אַראָפּנעמען פון היץ איידער ספּאַנדזשינג, אָבער פֿאַר קורראַנץ, לאָזן זיי פאַרווייכערן, און פֿאַר פּאַפּייאַ, מליען ביז אל דענטע (נאָך פעסט ווען ביטאַן). אַמאָל געטאן, פליסן די דזשוסאַז און קראָם זיי סעפּעראַטלי.

קיך עצות

עצה 1 - וואַשן די פרוכט ונ דורך, פּרעפעראַבלי אין אַ קאַלאַנדער, איידער נוצן.

עצה 2 - אויב איר ווילן צו שטעלן די פרוכט אין די פרידזשידער, נוצן אַנטיבאַקטיריאַל מאַץ.

איצט קאָכן די צימערינג און קלאָוועס אין 2 ליטער פון וואַסער. ווען עס סמעללס, לייגן די ברעקלעך פון ראַפּאַדוראַ און גלייך נאָך עס מעלץ, לייגן די מאַנגאָ און קאָקאָסנוס און לאָזן עס מליען פֿאַר נאָך 15 מינוט.

לייג פאַר-בוילד דזשאָקאָטע, קורראַנץ און פּאַפּייאַ צו די אויבן לייזונג, לייגן צוקער און קאָכן פֿאַר נאָך 20 מינוט.

איצט קער אַראָפּ די היץ און לאָזן עס קאָכן.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו קאָך די פירות בשעת בוילינג אַזוי אַז זיי טאָן ניט שטעקן צו די דנאָ פון די טאָפּ.

בוילינג צייט זאָל געדויערן 5-6 שעה, אָדער ביז די קאָליר איז רויט ווייַן און די צוקער סירעפּ טיקאַנז.

טיפּ # 3 - שטענדיק טראָגן שניט-קעגנשטעליק קיך גלאַווז איידער קאַטינג קיין פרוכט אָדער גרינס.

און דאָס איז עס!

באַשייד

רעדיש צו מאַראַנץ-געל, דזשאָקאָטע אָדער שפּאַניש פלוים איז אַ פרוכט איר זאָל פּרובירן. עס האט זיך אויך פארשפרייט פון צענטראל-אמעריקאנער לענדער ביז מעקסיקע און די פאראייניגטע שטאטן, וואו מען קען עס אויך געפינען אין די פארפרוירענע אפטיילונג פון גראסערי סטאָרז.

אין אַדישאַן צו זיין געגעסן ווי אנדערע פירות, די מעדיסינאַל ניצט זענען אויך פאָלקס.

ייַנטיילן דיין באַמערקונגען וועגן דעם פרוכט אויב איר האָט געפרוווט עס נאָך.

אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע. (מאַשקע און ווייַנטרויב זאַפט)