רעסאַפּיז
17 געשמאַק יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס 2022
נאוועמבער
אויב איר זוכט פֿאַר יאַפּאַניש גרינס רעסאַפּיז פֿאַר דיין ווייַטער מאָלצייַט, איר האָט קומען צו די רעכט אָרט. צי האָט איר וויסן אַז עס זענען אַ פאַרשיידנקייַט פון יאַפּאַניש גרינס קיילים, פון סאַלאַדס צו סופּס, פון סטעווס צו סטימד רייַז מיט וועדזשטאַבאַלז?
אין דעם אַרטיקל, איך וועט באַקענען איר מיט אַ רשימה פון יאַפּאַניש גרינס רעסאַפּיז מיט וואָס איר קענען אָנהייבן מיט דיין ווייַטער מאָלצייַט אָדער ווען איר פילן ווי צו עסן וועדזשטאַבאַלז. איר וועט קיינמאָל באַקומען באָרד פון זיי! (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
טיש פון קאָנטענץ
רשימה פון 17 געשמאַק יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס
דאָ איז אַ רשימה פון אַלע יאַפּאַניש גרינס רעסאַפּיז וואָס איך וועל דערציילן איר וועגן אין דעם אַרטיקל.
- Sunomono - יאַפּאַניש וגערקע סאַלאַט
- Nishime - יאַפּאַניש גרינס סטאַוו
- Nasu Dengaku - מיסאָ גלאַזעד עגפּלאַנץ
- וואַפו סאָוס סאַלאַד
- Takikomi Gohan - יאַפּאַניש געמישט רייס
- אָקראַ סאַלאַט
- גרינס טעמפּוראַ
- מיסאָ זופּ מיט זומער וועדזשטאַבאַלז
- Kenchinjiru - יאַפּאַניש גרינס זופּ
- גלאַזעד קאַבאָטשאַ קאַבאַק
- סוקיאַקי
- שאַבו-שאַבו
- גרינס סושי ראָלל
- Kinpira Gobo - יאַפּאַניש סטיר-געפּרעגלט בורדאָקק און מער
- Edamame Furikake
- יאַפּאַניש קאַני סאַלאַט
- יאַפּאַניש קאַרטאָפל סאַלאַט (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
17 געזונט און געשמאַק יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס
איצט אַז איר האָט דורכגעקאָכט די נעמען פון די קיילים, לאָזן אונדז ונטערטוקנ זיך אין מער דעטאַילס וועגן ווי יעדער שיסל קוקט ווי און די רעצעפּט! (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
1. Sunomono - יאַפּאַניש וגערקע סאַלאַט
Sunomono רעפערס צו קיין שיסל געמישט מיט עסיק, און אַזוי דעם ליכט און רעפרעשינג וגערקע סאַלאַט. אויב איר זענט פאַרנומען אָבער ווילן צו עסן אַ פּשוט און געזונט גרינס שיסל, איר מוזן פּרובירן דאָס!
דער רעצעפּט איז פּשוט, און די הויפּט ינגרידיאַנץ וואָס פאַרבעסערן די וגערקע זענען סוי סאָוס, עסיק און מירין, וואָס איז סוויטאַנד רייַז ווייַן. דער קוילעלדיק טעם פון דעם שיסל קענען זיין דיסקרייבד ווי די פרעשנאַס פון וגערקע געמישט מיט געזאָלצן און סאָורנעסס. (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
2. Nishime - יאַפּאַניש גרינס סטאַוו
פֿאַר דעם שיסל, איר קענען פאַרבינדן פילע פון דיין באַליבסטע וואָרצל וועדזשטאַבאַלז מיט מילד נאָך פלייווערפאַל יאַפּאַניש סיזאַנינגז. איר קענען געפֿינען עס אין פילע בענטאָ באָקסעס פארקויפט אין יאַפּאַן, ווייַל עס טייסץ גוט אפילו אין צימער טעמפּעראַטור.
וואָס מאכט דעם שיסל געשמאַק אַזוי גרויס איז די מישן פון דאַשי, סוי סאָוס און מירין. דורך מיקסינג די דרייַ ינגרידיאַנץ, איר באַקומען אַ ביסל זיס און ומאַמי טאַם וואָס בלענדז זייער געזונט צוזאַמען. (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
3. Nasu Dengaku - מיסאָ גלאַזעד עגפּלאַנץ
דעם Nasu Dengaku איז פשוט אַמייזינג! דער ומאַמי טעם פון מיסאָ, ענריטשט מיט בשמים אַזאַ ווי דאַשי און מירין, איז בלענדיד מיט די עכט געשמאַק פון ראָוסטיד פּאַטלעזשאַן.
כאָטש עס איז אַ געזאָלצן שיסל, עס איז נישט זייער געזאָלצן, אַזוי איר קענען הנאה די שיסל מיט אָדער אָן רייַז און יעדער אָפּציע איז נאָך גוט. אויב איר זוכט פֿאַר אַ ליכט מאָלצייַט, פאַרשפּייַז, זייַט שיסל אָדער אפילו הויפּט גאַנג, דעם שיסל איז געשמאַק. (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
4. וואַפו סאָוס סאַלאַד
וואָס מאכט דעם סאַלאַט ספּעציעל איז די סאָוס! אבער פֿאַר וועדזשטאַבאַלז ערשטער, איר קענען צוגרייטן אַלע די יקערדיק וועדזשטאַבאַלז קאַמאַנלי געגעסן אין סאַלאַדס, אַזאַ ווי סאַלאַט, טאַמאַטאָוז, קיוקאַמערז און פיינלי שנייַדן אָדער גרייטיד קעראַץ.
איצט, גערעדט פון וואַפו סאָוס, עס איז געשמאַק ווייַל עס האט סעסאַמי ייל, רייַז עסיק, סוי סאָוס און אַ ביסל אנדערע ינגרידיאַנץ צוזאַמען. אַ רעפרעשינג, געזונט און געשמאַק מאָלצייַט וואָס זאָל זיין אין יעדער מאָלצייַט! (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
5. Takikomi Gohan - יאַפּאַניש געמישט רייס
גרויס פֿאַר וועדזשאַטעריאַנז אָבער פֿאַר אַלעמען אין אַלגעמיין! דעם געמישט רייַז איז זייער פילונג און געזונט ווייַל איר טאָן ניט דאַרפֿן צו נוצן ייל צו פּרעגלען די וועדזשטאַבאַלז, אָבער נאָך געשמאַק גרויס.
איידער איר קאָכן די רייַז, פשוט לייגן די וועדזשטאַבאַלז ווי מאַשרומז, טינלי סלייסט קעראַץ, באַמבו שוץ, הידזשיקי יאַמ - גראָז, ביסל מער ינגרידיאַנץ, נייטיק סיזאַנינגז און איר וועט האָבן אַ הייס שיסל פון געשמאַק רייַז שיסל.
דער טאַם פון דעם רייַז איז יוזשאַוואַלי זייער מילד, אַזוי איר קענען האָבן עס מיט די הויפּט קורס. אבער אויב איר ווילן אַ ליכט און וועגעטאַריער מאָלצייַט, איר קענען אויך האָבן עס מיט מיסאָ זופּ און צוקעמאָנאָ.
איך העכסט רעקאָמענדירן איר פּרובירן צו מאַכן דעם ווערסאַטאַל געמישט רייַז אין שטוב! (יאַפּאַניש גרינס רעסיפּעס)
6. אָקראַ סאַלאַט
אן אנדער פּשוט, ליכט און רעפרעשינג סאַלאַט צו מאַכן! גאַרנישינג מיט קאַטסואָבושי, וואָס איז יאַפּאַניש פיש פלאַקעס, ימפּרוווז די טאַם, אָבער אויב איר זענט אַ וועגעטאַריער, איר קענען הנאה די שיסל אָן די פיש פלאַקעס.
עס איז אויך ווערסאַטאַל אין די וועג אַז איר קענען עסן די שיסל ווי אַ פאַרשפּייַז אָדער ווי אַ זייַט שיסל מיט אנדערע מילז. עס וועט זיין גרויס ווען געגעסן מיט שווער פלייווערד פודז ווי עס וועט רעדוצירן די טאַם און געבן איר אַ טעם טוישן. אָקראַ סאַלאַט קענען העלפן פאַרגרעסערן דיין אַפּעטיט בעשאַס מילז.
7. גרינס טעמפּוראַ
גרינס טעמפּוראַ איז ניט ווייניקער געשמאַק ווי שרימפּ טעמפּוראַ. די גרויס זאַך וועגן דעם שיסל איז אַז איר קענען הנאה די קריספּנאַס פון די געפּרעגלט טייג מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון פלייווערז פון פאַרשידענע וועדזשטאַבאַלז. צוקיני און זיס קאַרטאָפל טעמפּוראַ זענען מיין פערזענלעכע פאַוואָריטעס ווייַל זיי זענען געוויינטלעך זיס און פּאָר זייער גוט מיט טעמפּוראַ סאָוס.
איר טאָן ניט דאַרפֿן צו גיין צו אַ רעסטאָראַן צו עסן טעמפּוראַ, אָבער איר קענען מאַכן דעם מאָוטהוואַטערינג שיסל גאָר אין שטוב!
8. מיסאָ זופּ מיט זומער וועדזשטאַבאַלז
הייס זופּ קענען זיין שיקער ניט בלויז פֿאַר ווינטער, אָבער אויך פֿאַר זומער. מיט דעם פּשוט ינגרידיאַנט ניצן וועדזשטאַבאַלז ווי טאַמאַטאָוז, פּאַטלעזשאַן און קיוקאַמערז, דעם מיסאָ זופּ איז וואַרעם, ליכט און רעפרעשינג. זייער האַרציק!
עס זענען צוויי טייפּס פון מיסאָ פּאַפּ, ווייַס און רויט. רויט מיסאָ פּאַפּ איז יוזשאַוואַלי אַ ביסל סאָלטיער און ריטשער, בשעת ווייַס מיסאָ איז פֿאַר די וואס ווי די לייטער טאַם פון די זופּ. ביידע מיסאָ פּאַסטעס גיין געזונט מיט דעם זופּ, אַזוי איר קענען קלייַבן די איינער איר ווי.
9. Kenchinjiru - יאַפּאַניש גרינס זופּ
קיין אנדערע סופּס זענען סאָלד אין יאַפּאַניש רעסטראַנץ אַרום די וועלט, אָבער עס איז מער צו אַנטדעקן. אויב איר טראַכטן מיסאָ זופּ איז די בלויז גוט זופּ פון יאַפּאַן, איר זאָל פּרובירן דעם זופּ!
עס איז קיין מיסאָ פּאַפּ אין עס, אַנשטאָט עס איז האַלב פון יויך דאַשי לאַגער, סוי סאָוס, און די זיסקייַט פון וועדזשטאַבאַלז און טאָפו. אין אַ טאָג ווען איר זוכט פֿאַר אַ פּשוט מאָלצייַט וואָס וועט ראַטעווען איר צייט, איר קענען קאָכן עס מיט אַ שיסל פון הייס רייַז באדעקט מיט יאַפּאַניש פּיקאַלז און דיין מאָלצייַט איז גרייט צו עסן.
יאַפּאַניש גרינס זופּ (Kenchinjiru) פארעפנטלעכט דורך די באַקעאָלאָגי
קסנומקס. גלאַזעד קאַבאָטשאַ קאַבאַק
ווען עס קומט צו דעם שיסל, די נאַטירלעך זיסקייַט פון קאַבאָטשאַ און די זיס פּלוס געזאָלצן טעם פון אַלע די סיזאַנינגז זענען זייער געזונט. אן אנדער גוט זאַך וועגן עס איז אַז די ינגרידיאַנץ זענען אַזוי פּשוט אַז עס איז אויך גוט פֿאַר אַ פאַרנומען טאָג.
אַלע איר דאַרפֿן איז קאַבאַק, סוי סאָוס, צוקער, ינגבער, סעסאַמי זאמען, וואַסער און בלויז אַ ביסל קליין ינגרידיאַנץ. אַזוי אויב איר ווילן אַ שנעל, פייַן און געזונט מאָלצייַט, איר זאָל גיין פֿאַר אים.
קסנומקס. סוקיאַקי - יאַפּאַניש הייס פּאָט
אויב מאַכן דעם פאַן אין שטוב סימז קאָמפּליצירט און אוממעגלעך, טאָן ניט זאָרג ווייַל איר זיכער קענען! ערשטער, איר דאַרפֿן אַ קראַק טאָפּ אָדער אַ גרויס זופּ טאָפּ. דערנאָך איר דאַרפֿן צו באַקומען אַלע די נייטיק ינגרידיאַנץ און סיזאַנינגז פֿאַר די צימעס: רינדערנס, ענאָקי מאַשרומז, קרויט, שייטאַקע מאַשרומז, טאָפו, עגגס, סוי סאָוס, דאַשי, מירין און אַ ביסל מער.
דער יויך איז זיס, געזאָלצן און פול פון נאַטירלעך זיסקייַט פון רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז. עס איז בעסטער געגעסן אין איינער פון די קאַלט נעכט צו וואַרעם דיין גוף, אָבער איר קענען שטענדיק האָבן עס. אויב איר האָט קיינמאָל געפרוווט סוקייאַקי, עס איז ווערט אַ פּרובירן. זייער געשמאַק און האַרציק!
קסנומקס. שאַבו-שאַבו
דאָס איז אן אנדער גוף וואָרמינג צימעס וואָס אויך כּולל פילע נערעוודיק ינגרידיאַנץ. עס איז גאַנץ ענלעך צו סוקייאַקי, אָבער אַנשטאָט פון זיס און געזאָלצן יויך, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען ארלנגעווארפן אין בוילינג וואַסער.
די סטימד פלייש און וועדזשטאַבאַלז זענען דעמאָלט דיפּט אין צוויי מינים פון סאָסיז. איינער איז סעסאַמי סאָוס און די אנדערע איז פּאָנזו אַזוי איר קענען טונקען עס צוריק און צוריק אין דיין בילכער סאָוס. שאַבו-שאַבו און סוקייאַקי זענען צוויי מוזן-פּרובירן יאַפּאַניש הייס פּאַץ!
קסנומקס. גרינס סושי ראָלל
גרינס סושי קענען זיין געגעסן ווי אַ באַקוועם מאָלצייַט אָדער אפילו אַ פֿאַרבייַסן, און וואָס קען זיין בעסער ווי אַ פֿאַרבייַסן ווי אַ געזונט גרינס סושי זעמל? איר קען זען אַוואָקאַדאָ ראָללס אָדער וגערקע ראָללס אין סופּערמאַרקיץ אָדער סושי רעסטראַנץ, אָבער אויב איר מאַכן אַ זעמל אין שטוב, איר קענען לייגן פאַרשידענע טייפּס פון גרינס פילינגז אַזאַ ווי קעראַץ און שפּינאַט צו דיין סושי!
קסנומקס. Kinpira Gobo - יאַפּאַניש סטיר-געפּרעגלט בורדאָקק און מער
דאָס איז אן אנדער זיס און סייווערי שיסל רעכט צו זיין מישן פון סיזאַנינגז ווי סייווערי סוי סאָוס, ומאַמי-פלייווערד דאַשי און זיס מירין. אַלע די ינגרידיאַנץ ווי מער, בורדאָקק, סעסאַמי זאמען און אַ ביסל ינגרידיאַנץ געמישט מיט די אויבן סיזאַנינגז מישן זייער גוט.
אן אנדער ענלעך שיסל איז לאָטוס רוץ און קעראַץ. איר קענען פאַרבייַטן בורדאָקק פֿאַר די לאָטוס רוץ און עס נאָך טייסץ גרויס.
כאָטש עס איז אַ פּאַן-געפּרעגלט שיסל, עס איז נישט שווער און ייליק אין אַלע, פֿאַר די פאַרקערט, עס איז ליכט, געשמאַק און געזונט!
קסנומקס. Edamame Furikake
פוריקאַקע זענען סייווערי סאָסיז וואָס העלפֿן פֿאַרבעסערן די טאַם פון די רייַז און מאַכן עס גרינגער צו עסן, ספּעציעל ווען עס איז נישט אַ פּלאַץ פון געזאָלצן עסנוואַרג.
עדאַמאַמע פוריקאַקע ניט בלויז ימפּרוווז דער טעם פון רייַז, אָבער אויך כּולל פּראָטעין און אנדערע נוטרישאַנאַל סיבות וואָס זענען גוט פֿאַר דיין געזונט. עס איז געשמאַק און געזונט אין דעם איין-טאַפּט שיסל!
קסנומקס. יאַפּאַניש קאַני סאַלאַט
די כידעשדיק זאַך וועגן יאַפּאַניש קאַני סאַלאַט איז אַז עס איז קרימי אָבער נישט שווער, גאַנץ ליכט אין געוועב. קאַני סאַלאַט ממש מיטל קראַב סאַלאַט, אָבער די "קראַב פלייש" דאָ איז נאָכמאַך קראַבפלייש וואָס יוזשאַוואַלי קומט אין באַרס די גרייס פון אַ שאָקאָלאַד באַר.
ווי איך דערמאנט אויבן, עס איז קרימי און ליכט, אַזוי אַחוץ קרימי, איר קענען פילן די פאַקטיש געשמאַק פון ינגרידיאַנץ ווי קיוקאַמערז, שאַלץ, נאָכמאַך קראַב און מער דיפּענדינג אויף די נאָך ינגרידיאַנץ איר ווילן צו לייגן.
קסנומקס. יאַפּאַניש קאַרטאָפל סאַלאַט
אן אנדער קרימי סאַלאַט שיסל, קרימי, ליכט און רעפרעשינג! איר קענען געפֿינען דעם סאַלאַט זייער פאָלקס אין יאַפּאַניש בענטאָ באָקסעס און אפילו ווי אַ זייַט שיסל פֿאַר פילע הויפּט קיילים. דעפּענדינג אויף צי איר זענט וועגעטאַריער אָדער נישט, אַדינג בייקאָן צו אַ סאַלאַט ימפּרוווז זייַן טאַם.
זינט די סאַלאַט זיך איז נישט אָוווערלי פּראַנאַונסט און גאַנץ ליכט, עס קענען גיין געזונט מיט פלייש, פיש און אפילו אנדערע גרינס קיילים. עס עפעס דערמאנט איר פון רעגולער מאַשט פּאַטייטאָוז, אָבער פיל לייטער אין געוועב און ריטשער אין טאַם.
האָט איר געקענט געפֿינען דיין באַליבסטע רעצעפּט?
יאַפּאַניש גרינס קיילים זענען געזונט אָבער קענען מאל ויסקומען קאָמפּליצירט ווען געגעסן אין אַ רעסטאָראַן. גרויס קיילים, ספּעציעל קאַססעראָלעס, דאַרפן מער ינגרידיאַנץ און איר קען געפֿינען עס אוממעגלעך צו מאַכן זיי אין שטוב.
אָבער מיט די רעכט רעצעפּט און ינסטראַקשאַנז, איר וועט פֿאַרשטיין אַז דער קוקינג פּראָצעס איז נישט אַזוי שווער ווי עס מיינט. רובֿ פון די ינגרידיאַנץ פֿאַר די אויבן קיילים קענען זיין לייכט געפֿונען אין נירביי סופּערמאַרקיץ אָדער אַסיאַן מארקפלעצער. מאַכן סוקייאַקי אָדער Shabu-shabu אין שטוב וועט ראַטעווען איר פון גיין אָדער פאָר צו יאַפּאַניש רעסטראַנץ ווען איר באַגערן אַ הייס טאָפּ.
האָבן איר געפרוווט צו מאַכן קיין פון די אויבן קיילים? וואָס זענען דיין באַליבסטע יאַפּאַניש גרינס רעסאַפּיז? וואָלט איר אלא עסן דעם מין פון פּשוט יאַפּאַניש עסנוואַרג אין שטוב אָדער עסן מער? פילן פריי צו טיילן דיין געדאנקען מיט מיר!
אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע. (מאַשקע און ווייַנטרויב זאַפט)
איך געפרואווט עס און איך ווי עס דאַנק