25+ גרינג אָבער פאַנטאַזיע רעסיפּעס פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג צווישן צוויי

פילע טראַכטן אַז אַ פאַנטאַזיע מיטאָג פֿאַר צוויי איז יגזאָסטינג פון אַלע די פּרעפּ און קוקינג, אָבער איך טראַכטן די פאַרקערט ווייַל איך האָבן די 26 גרינג רעסאַפּיז אויף האַנט. איך געוועט איר ווילן צו זיצן און טיילן דיין צייט אָן מיד זיך אין דער קיך.

אַלע די יידיאַז אונטן זענען פּשוט און טאָן ניט דאַרפן אַ פּלאַץ פון קוקינג סקילז. איר קענען צוגרייטן פֿאַר מער קאָמפּליצירט רעסאַפּיז אָדער האָבן זיי גרייט גלייך אין ווייניקער ווי אַ שעה מיט גרינגער אָנעס. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

26 מערסט פלייווערפאַל קיילים פֿאַר מיטאָג צווישן איר צוויי

נאָר ווייַל אַלע די רעסאַפּיז זענען פּשוט, טאָן ניט טראַכטן זיי זענען נישט פאַנטאַזיע גענוג פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר צוויי. ווען איר שטעלן זיי צוזאַמען, איך געוועט דיין שוטעף וועט טראַכטן איר פארבראכט שעה צו מאַכן זיי. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

1. טוסקאַן הינדל
2. קאָקאָסנוס הינדל קערי
3. הינדל סאַלאַט ווראַפּס
4. הינדל פראַנקאַיסע
5. הינדל אַ לאַ מלך
6. הינדל מאַרסאַלאַ
7. Coq Au Vin
8. הינדל און דאַמפּלינגז
9. טערקיי סטיר-פרי
10. פילט מיגאָן
11. ביפסטייק אָו פּאָיוורע
12. סאַליסבורי סטייק
13. רינדערנס ראַגו
14. רינדערנס Bourguignon
15. סטאַפט בעל פּעפּפּערס
16. פּאַסטעך ס פּיראָג
17. Baked Salmon
18. טערייאַקי לאַקס באָוול
19. לאַקס קערי
20. בראָילעד דאָרש
21. שרימפּ סקאַמפּי
22. קאַסיאָ און פּעפּע מאַקאַראָנען
23. Bucatini all'Amatriciana
24. Lo Mein Noodles
25. לימענע ריסאָטטאָ
26. מעקסיקאַן שאַקשוקאַ

לאָמיר איצט גראָבן!

9 פּשוט מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי מיט אָף פלייש ווי די הויפּט ינגרידיאַנט

אָף, אַזאַ ווי הינדל אָדער טערקיי, איז אַ פּראָסט ברירה פֿאַר מיטאָג. און זיין טיפּיש טוט נישט מיינען אַז איר קענען נישט מאַכן עס מער פּרעכטיק. ניט צו דערמאָנען, אָף פלייש איז גרינג צו קאָכן און סיזאַנד צו דיין לייקינג. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

טוסקאַן הינדל

ווען עס קומט צו טרייסט דינערז, טוסקאַן הינדל איז שטענדיק איינער פון מיין ערשטער ברירות. גאָרנישט קאַלמז דיין נשמה בעסער ווי אַ רייַך, קרימי סאָוס געדינט מיט געפּרעגלט הינדל. וואָס מאכט דעם סאָוס אַזוי גוט איז אַלע די וועדזשטאַבאַלז עס כּולל: זון-דאַר טאַמאַטאָוז, שפּינאַט, באַסיל און אַרטיטשאָוקס.

אויב איר טאָן ניט ווי דאַר טאַמאַטאָוז, איר קענען באַשטימען צו פריש, איך רעקאָמענדירן קאַרש טאַמאַטאָוז פֿאַר דעם שיסל. לייג עטלעכע קאַפּערס, זענעפט אָדער קעז פֿאַר עקסטרע טאַם. און דינען מיט עטלעכע סאַלאַט אָדער מאַשט פּאַטייטאָוז. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

קאָקאָסנוס הינדל קערי

בשעת אַלע פאַנטאַזיע קיילים זענען בעסער צו דינען אין אַ מיטאָג פֿאַר צוויי, מאל איך נאָר ווילן צו מאַכן עפּעס פּשוט און סאַטיספייינג? בעשאַס די צייט, איך יוזשאַוואַלי טראַכטן פון די ריטשנאַס און קרימינאַס פון די קאָקאָסנוס הינדל קערי.

און דעם שיסל נעמט בלויז 30 מינוט צו צוגרייטן, עס איז פּאַסיק פֿאַר אַ וויקדיי מיטאָג. איך יוזשאַוואַלי מאַכן עס לעפיערעך ווייך, אָבער איר קענען פאַרגרעסערן די היץ ווי איר ווי. און פון קורס פֿאַר אַ קערי איר זאָל צוגרייטן עטלעכע רייַז אָדער נאַאַן פריער. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

דער ווידעא וועט ווייַזן פול וויזשאַוואַל גיידאַנס ווי צו מאַכן קאָקאָסנוס הינדל קערי:

הינדל סאַלאַט ווראַפּס

ערשטער, וואָס איז Chicken Francaise? פשוט לייגן, "פראנצויזיש הינדל". אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז דעם שיסל קומט פון איטאליע. אַקטואַללי, דאָס איז אַן איטאַליעניש-אמעריקאנער רעצעפּט. יבערראַשן? עס גאַט זייַן נאָמען פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג. אַנשטאָט צו טונקען הינדל אין די יי וואַש איידער מעל, מענטשן טאָן עס צוריק.

און דעם קאָך-געפּרעגלט הינדל איז באגלייט דורך אַ קרימי לימענע סאָוס. און איך וועל דיר זאגן אז דער טעם איז זייער גרויס. אַזוי אויב זויערקייט איז נישט דיין זאַך, ברוסט זיך. איר קענען דינען עס מיט מאַקאַראָנען, רייַז אָדער עטלעכע וועדזשטאַבאַלז צו גרינגער מאַכן די זויער טעם. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

הינדל פראַנקאַיסע

ערשטער, וואָס איז Chicken Francaise? פשוט לייגן, "פראנצויזיש הינדל". אָבער, דאָס טוט נישט מיינען אַז דעם שיסל קומט פון איטאליע. אַקטואַללי, דאָס איז אַן איטאַליעניש-אמעריקאנער רעצעפּט. יבערראַשן? עס גאַט זייַן נאָמען פון דעם אופֿן פון צוגרייטונג. אַנשטאָט צו טונקען הינדל אין די יי וואַש איידער מעל, מענטשן טאָן עס צוריק.

און דעם קאָך-געפּרעגלט הינדל איז באגלייט דורך אַ קרימי לימענע סאָוס. און איך וועל דיר זאגן אז דער טעם איז זייער גרויס. אַזוי אויב זויערקייט איז נישט דיין זאַך, ברוסט זיך. איר קענען דינען עס מיט מאַקאַראָנען, רייַז אָדער עטלעכע וועדזשטאַבאַלז צו גרינגער מאַכן די זויער טעם. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

הינדל à לאַ מלך

דעם רעצעפּט סאָונדס ווי עס איז אַוועק די מעניו פון אַ פינף-שטערן רעסטאָראַן. און אַז ס נאָר ווי עס טייסץ. איר קענען טראַכטן פון עס ווי אַ קראַסטלעסס הינדל פּיראָג אָדער הינדל יויך פֿאַר גרינגער וויזשאַוואַל פאַנטאַזיע. הייַנט, עטלעכע אפילו פאַרבייַטן די הינדל אין די קלאַסיש רעצעפּט מיט טונפיש אָדער טערקיי.

הינדל אַ לאַ מלך טייסץ בעסטער ווען געדינט מיט כאָוממייד ביסקאַץ. אָבער טאָסט אָדער לאָקשן זענען נאָך ווייאַבאַל אָפּציעס צו פאַרענדיקן דעם שיסל. אויב איר ווילן צו מאַכן דעם שיסל אויף אַ וויקדיי, פילן פריי צו נוצן לעפטאָוווער הינדל אין די פרידזשידער. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

איר וועט הערשן דעם שיסל ווי אַ מלך נאָך וואַטשינג דעם ווידעא:

הינדל מאַרסאַלאַ

אויב איר ווילן עפּעס מער פאַנטאַזיע פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר צוויי, לאָזן אונדז פּרובירן די הינדל מאַרסאַלאַ. דעם שיסל כולל הינדל און מאַשרומז האַלב אין אַ זיס סאָוס געמאכט פון מאַרסאַלאַ ווייַן. דער סאָוס איז די סיבה וואָס עס איז גערופן הינדל מאַרסאַלאַ.

דו זאלסט נישט פאַרגעסן צו לייגן עטלעכע שווער קרעם צו טיקאַן די סאָוס צוזאמען מיט די ווייַן. אויב דער רייַך טאַם איז נישט פֿאַר איר, פאַרבייַטן עס מיט יוואַפּערייטיד מילך. צום סוף, גיסן די הינדל מאַרסאַלאַ איבער מאַקאַראָנען, פּאַטייטאָוז אָדער רייַז צו הנאה. אויב איר זענט אויף אַ דיעטע, בלומענקרויט רייַז אָדער צוקיני לאָקשן זענען אויך בילכער אָפּציעס. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

Coq Au Vin

אַלע פראנצויזיש קיילים קענען אָנשרעקן קיין ניט-פאַכמאַן קאָכן ווייַל פון זייער קאַמפּלעקסיטי. אבער איך קענען פאַרזיכערן איר, דאָס וועט נישט פּאַסירן מיט דעם מיטאָג. Coq Au Vin, טייַטש האָן אין ווייַן, איז אַ קלאַסיש רעצעפּט ווו טשיקאַנז זענען האַלב אין רויט ווייַן.

כאָטש די אָריגינעל רעסאַפּיז מערסטנס קלייַבן בורגונדי, אנדערע פראנצויזיש מקומות האָבן זייער אייגן ווערייאַטיז וואָס נוצן היגע ווייַן. ווייַס ווייַן איז אויך אן אנדער אָפּציע ווען די רויט ווייַן לויפט אויס. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

הינדל און דאַמפּלינגז

ווען די טעמפּעראַטור אנגעהויבן צו פאַלן, איך וואָלט באַטראַכטן קוקינג הינדל און מיטבאָלז פֿאַר אַ הייס מיטאָג. איר קענען טאָן די זעלבע און טיילן עס מיט דיין שוטעף. מיטבאָלז קען דערמאָנען איר פון כינעזיש וואָנטאָן זופּ. אָבער, אין פאַקט, דעם שיסל קומט פון דרום אַמעריקע. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

עס איז ווי אַ קרימי הינדל צימעס מיט אַ פּלאַץ פון מיטבאָלז אין עס. פֿאַר דעם סיבה, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו דינען די מיטבאָלז מיט אנדערע זייַט קיילים ווי זיי וועלן פּלאָמבירן דיין מאָגן. אויך, זיין זיכער צו נוצן קאַנד ביסקאַץ צו מאַכן הינדל און מיטבאָלז פֿאַר די בעסטער רעזולטאַטן.

זאל ס זען ווי זיי וועלן שליימעסדיק דעם קרימי שיסל! (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

טערקיי סטיר-פרי

טערקיי איז אַ גוט ברירה ווען איר ווילן צו עסן אָף אנדערע ווי הינדל. דער טעם איז אַ ביסל באַקאַנט מיט די פריערדיקע, אָבער עס איז ריטשער און דזשויסיער, דעריבער מער סאַטיספייינג. איר מוזן האָבן געגעסן ראָוסטיד טערקיי אין פעסטיוואַלס.

אָבער, אַ גאַנץ טערקיי קען זיין צו פיל פֿאַר צוויי מענטשן און נעמט צייט צו בראָטן. אַז ס וואָס איך רעקאָמענדירן קאָך-פריינג מיט וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ געזונט מיטאָג. איר קענען נוצן אָדער מינסט אָדער דייסט טערקיי פלייש. און לייגן קיין וועדזשטאַבאַלז איר ווי ספּאַרזשע, גלאָק פעפער, בלומענקרויט, קעראַץ, אַניאַנז. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

7 אָסאַם פלייש מיטאָג יידיאַז פֿאַר איר צוויי צו הנאה

ווען מען דערמאנט פלייש, חזיר און רינדערנס קומען צו מיינונג מיד. און ביידע זענען ווערסאַטאַל ינגרידיאַנץ אַז איר קענען צולייגן צו טויזנטער פון רעסאַפּיז. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

פילט מיגאָן

גערעדט וועגן פילעט מיגאַן דערמאנט מיר פון די העכסט קאַרב רעסטראַנץ. אָבער איצט איר קענען מאַכן דעם פינף-שטערן שיסל מיט דער זעלביקער קוואַליטעט אין דיין קיך אָן ספּענדינג אַ מאַזל. נאָר נאָכגיין מיין פירן!

דער בעסטער וועג צו קאָכן אַ פילעט מיגאַן איז צו קאָך-פּרעגלען די פלייש און שטעלן עס אין די ויוון. א געשטאַלט אייַזן סקילאַט איז גאנץ פֿאַר דעם אופֿן ווייַל איר קענען שטעלן עס אין די ויוון אָן זאָרג. שפּעטער, איר קענען צוגרייטן שוועמל סאָסיז אָדער נאָר אַ קוב פון קעז וועט זיין גענוג. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

ביפסטייק אָו פּאָיוורע

אַז ביפסטייק קען קאָסטן איר צוויי אַ מאַזל אין אַ פאַנטאַזיע פראנצויזיש רעסטאָראַן. אָבער, איר קענען ראַטעווען אַלע אַז געלט דורך טאן עס זיך אין שטוב. און איך פאַרזיכערן איר, עס טייסץ ניט ווייניקער געשמאַק. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

איר קענען פֿאַרשטיין Steak Au Poivre ווי ביפסטייק מיט טשילי סאָוס. דער ערשטער חלק ריקווייערז עטלעכע סאַוטינג סקילז צו באַקומען די אַרויס פון דיין ביפסטייק קריספּי בשעת רוען מיטל זעלטן.

און איר וועט דאַרפֿן אַ זיס סאָוס צו באַגלייטן דעם זאַפטיק פלייש. באַזונדער פון שוואַרץ פעפער, קרעם און קאָניאַק, עס איז אן אנדער ינגרידיאַנט איר דאַרפֿן. עס איז פלייש פעט וואָס גיט דעם סאָוס אַ רייַך גוף, ניט ענלעך אנדערע סאָסיז אָדער ראָוקס.

ווילן צו וויסן ווי צו מאַכן דעם רעסטאָראַן קוואַליטעט ביפסטייק? דער ווידעא איז פֿאַר איר! (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

סאַליסבורי סטייק

בשעת אַ גאַנץ סערלאָין קוקט גרויס, פילע מענטשן בעסער ערד רינדערנס פֿאַר זייַן ווערסאַטאַל נוצן. איר קענען נוצן עס צו מאַכן סופּס, סטעווס, בורגערס און מער. איינער פון די געשמאַק רעסאַפּיז איז סאַליסבורי ביפסטייק. און כאָוממייד אָנעס זענען פיל בעסער ווי פאַרפרוירן אָנעס. דו האסט מיינע ווערטער.

אָבער סאַליסבורי ביפסטייק וואָלט נישט זיין גאַנץ אָן ציבעלע און שוועמל סאָוס. דער סוד צו אַ גרויס סאָוס איז צו נוצן יויך אָדער ציבעלע זופּ אַנשטאָט פון פאַרטיק סאָוס מישן. דינען דעם מיט מאַשט פּאַטייטאָוז אָדער גרין פּיז און דיין מיטאָג וועט זיין ניטאָ אין אַ רעגע! (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

רינדערנס ראַגו

איך װיל מיט מײַן װײַב עפּעס װאַרעם טיילן אין קאַלטע טעג. און וואָס איז בעסער ווי רינדערנס ראַגו? בשעת עס טוט נישט דאַרפן אַ פּלאַץ פון בקיעס, דעם שיסל נעמט אַ לאַנג צייַט צו קאָכן די רינדערנס גאָר אין פּאָמידאָר סאָוס.

אַז ס וואָס איר זאָל שטעלן אַלע די ינגרידיאַנץ אין דיין פּאַמעלעך קוקער אין דער מאָרגן, אָדער בעסער, די נאַכט פריער, אַזוי זיי געשמאַק גרויס ווען געדינט פֿאַר מיטאָג. פון קורס, מאַקאַראָנען און קעז זענען די בעסטער פּאַרטנערס פֿאַר קאַלבפלייש ראַגו. אָבער, איר זאָל נוצן גרויס מאַקאַראָנען, אַזאַ ווי ריגאַטאָני אָדער פּעננע, ווייַל דער סאָוס איז גאַנץ פעסט. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

רינדערנס Bourguignon

רינדערנס צימעס איז אַ אַפאָרדאַבאַל ברירה פֿאַר אַ משפּחה מיטאָג, אָבער איר דאַרפֿן עפּעס פאַנסיער צו טיילן מיט דיין שוטעף פֿאַר מיטאָג. רינדערנס בורגויניאָן איז פּונקט וואָס איר זוכט פֿאַר ווייַל פון זיין טיף און קאָמפּלעקס טאַם פֿון די יויך.

א טראדיציאנעלער בורגויניאָן ריקווייערז רינדערנס און רויט ווייַן, מיט פּונקט בורגונדי ווי זייַן הויפּט ינגרידיאַנט. פון דאָרט איר קענען לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי בייקאָן, קעראַץ, פּערל אַניאַנז און מאַשרומז. אָבער, אויב איר טאָן ניט בעסער אַלקאָהאָל אין די אָוונט, פילן פריי צו לאָזן די ווייַן.

דעם ווידעא וועט מאַכן איר ווילן צו מאַכן רינדערנס בורגיניאָן גלייך! (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

סטאַפט בעל פּעפּפּערס

די גלאָק פּעפּערז לייגן אַ לעבעדיק אַטמאָספער צו דיין טישן מיט זייער טאַם און קאָלירן. און די פילינגז זענען אַלץ איר קען וועלן. מאַכן עס קלאַסיש מיט רייַז און ערד רינדערנס אָדער איטאַליעניש מיט ווורשט, טאַמאַטאָוז און קעז.

אַלץ גייט גוט מיט די מילד פארביטערונג פון די פּעפּערז. אויך, וואָס מאכט מיר ליב דעם שיסל איז אַז איר טאָן ניט האָבן צו זאָרג וועגן רייניקונג שפּעטער. ס'איז שוין אַלץ אין מאָגן. נאָך איין זאַך, טאָן ניט פאַרגעסן צו קאָכן די פלייש איידער סטאַפינג די גלאָק פּעפּערז. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

פּאַסטעך ס פּיראָג

עס איז גאָרנישט פאַלש מיט קלאַסיש רעסאַפּיז. זיי זענען באוויליקט דורך מיליאַנז פון מענטשן צו זיין געשמאַק. און פּאַסטעך ס פּיראָג איז אַ טיפּיש בייַשפּיל. ערד רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז טאַפּט מיט רייַך, קרימי מאַשט פּאַטייטאָוז קענען באַפרידיקן ווער עס יז, קיין ענין ווי פּיקי זיי זענען.

ערד לאַם איז געניצט אין די טראדיציאנעלן פּאַסטעך ס פּיראָג. אבער אויב איר זענט נישט געוויינט צו דעם טאַם פון לאַם, פילן פריי צו פאַרבייַטן עס מיט קאַלבפלייש. אָדער, פֿאַר אַ כעלטיער ווערסיע, איר קענען מאַכן דעם געבעקס בלויז מיט וועדזשטאַבאַלז. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

5 גרינג סעאַפאָאָד דינער קיילים וואָס וועט כאַפּן דיין הערצער

אויב איר זענט מיד פון אַלע די פלייש קיילים, וואָס טאָן ניט פּרובירן סעאַפאָאָד? כאָטש די קאַמפּאָונאַנץ קאָסטן מער, זייער קוואַליטעט איז ווערט די פּרייַז. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

Baked Salmon

לאַקס איז מיין באַליבסטע ינגרידיאַנט פֿאַר פּשוט נאָך געשמאַק מילז. בייקט לאַקס איז איינער פון די רעסאַפּיז. איר קענען ייַנוויקלען אַלע די סלייסיז אין שטער אָדער לאָזן זיי אויף די באַקינג בלאַט, דער רעזולטאַט וועט זיין געשמאַק.

איר קענען אויך מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון סאָסיז צו באַרשט די לאַקס איידער איר קאָכן עס. פֿאַר בייַשפּיל, אַ געמיש פון קנאָבל און פּוטער קענען פאַרשטיקן די סלייסיז, אָדער האָניק און פּוטער וועט פאַרגרעסערן די ריטשנאַס פון די שיסל. איר קענען אפילו מאַכן טרוקן לאַקס מיט אַ קאָמבינאַציע פון ​​​​טשילי פּודער, פּאַפּריקאַ, קנאָבל פּודער, זאַלץ און צוקער. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

איר וועט קיינמאָל פאַרלאָזן דעם מאָלצייַט אויב איר זען דעם ווידעא:

טערייאַקי לאַקס באָוול

די טערייאַקי לאַקס שיסל איז אַ מוזן-פּרובירן רעצעפּט ווען איר ווילן צו עסן אַ געזונט אַסיאַן מאָלצייַט. ווי זיין נאָמען, דעם שיסל פֿעיִקייטן לאַקס מיט טערייאַקי סאָוס, רייַז, אַוואָקאַדאָ סלייסיז, עדאַמאַמע, קעראַץ, בראַקאַלי, און מער. זיי אַלע זיצן אין איין שיסל.

עקסטרע נאָרי סטריפּס און סעסאַמי זאמען וועט געבן איר אַ מער אַסיאַן געפיל צו עסן. איר קענען נוצן כאָוממייד אָדער קראָם-געקויפט, אָבער איך רעקאָמענדירן די ערשטע ווייַל עס איז גרינגער צו טוישן דעם טאַם צו דיין לייקינג. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

לאַקס קערי

סעאַפאָאָד קעריז זענען אויף אן אנדער מדרגה קאַמפּערד מיט פלייש, ווייַל זיי זענען אָנגעפילט מיט ומאַמי טאַם פון די ים. און צווישן זיי, איר זאָל נישט האָפּקען די לאַקס. בשעת עטלעכע קען זאָרג אַז די לאַקס טאַם וועט זיין וואָלקן דורך אַלע די בשמים, עס ס פאקטיש גאַנץ די פאַרקערט.

די צוויי מערסט פּראָסט אָפּציעס פֿאַר דעם שיסל זענען די טייַלענדיש נוסח מיט קאָקאָסנוס מילך און די ינדיאַן נוסח מיט מער געווירץ. אויב איר קענען נישט שעפּן די היץ זייער גוט, גיין מיט די ערשטע. קאָקאָסנוס מילך איז אויך מיין באַליבסטע ווייַל עס סאָפאַנז די לאַקס. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

דריקט דאָ צו זען אַ לאַקס קערי מוסטער:

בראָילעד דאָרש

בשעת לאַקס איז אַ טיפּיש סעאַפאָאָד ברירה רעכט צו זיין פאַנטאַזיע געשמאַק, דאָרש קענען געשווינד טוישן דיין מיינונג, ספּעציעל אויב איר זענט נישט אַ פאָכער פון די פישי שמעקן. דאָרש טוט נישט האָבן פיל פישי טאַם, אַנשטאָט עס איז ווייך און פלייקי.

און איך צוזאָג, דאָס איז איינער פון די יזיאַסט רעסאַפּיז וואָס איר האָט אלץ געזען. איר טאָן ניט אפילו דאַרפֿן צו מאַרינירן די דאָרש אין אַ קאָמפּלעקס געווירץ מישן. נאָר פּוטער, קנאָבל, לימענע און פריש הערבס זענען גענוג. עס אויך גייט מיט כּמעט קיין סאָוס, אַזאַ ווי אַ קרימי שוועמל סאָוס. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

שרימפּ סקאַמפּי

דינען דעם שרימפּ סקאַמפּי מיט עטלעכע מאַקאַראָנען, מענטשן וועלן טראַכטן איר פארבראכט שעה צו מאַכן עס. אבער טרעפן וואָס, דעם רעצעפּט נאָר דאַרף אַ האַלב שעה. די מערסט וויכטיק טייל פון דעם שיסל איז סקאַמפּי סאָוס. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

צו מאַכן זייַן קאָמפּלעקס טאַם, איר וועט דאַרפֿן ווייַס ווייַן, ייל, פּוטער און לימענע זאַפט. איר קענען פאַרבייַטן די ווייַן מיט הינדל יויך אויב איר ווילן, אָבער דער טעם וועט טוישן אַ ביסל. און ווען איר מאַכן סקאַמפּי סאָוס, קיינמאָל פאַרגעסן צו לייגן קאַלט פּוטער אין די לעצטע שריט. קאַלט פּוטער וועט טיקאַן די סאָוס און געבן עס אַ גלאַט, וועלוואַטי געוועב.

ווי איך געזאגט אויבן, שרימפּ סקאַמפּי פּערז בישליימעס, ספּעציעל מיט לאַנג פּאַסטאַז ווי לינגווינע, ספּאַגעטי אָדער פעטטוקסין. אָבער אויב איר ווילן צו באַקומען אַוועק פון דעם טראדיציאנעלן וועג, רייַז און גנאָקשי זענען גוט ברירות. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

ווילן צו וויסן ווי אַ מיטשעלין שטערן שעף געמאכט דעם שיסל? דאָ איז דיין ענטפער:

ווי וועגן די 5 געשמאַק נאָאָדלעס און וועגעטאַריער מיטאָג מילז פֿאַר צוויי?

רובֿ מענטשן טאָן ניט טראַכטן נאָאָדלע אָדער וועגעטאַריער קיילים זענען צונעמען פֿאַר אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר צוויי. אָבער, אויב איר טראַכטן אַזוי, די פאלגענדע רעסאַפּיז וועט באַווייַזן אַנדערש.

קאַסיאָ און פּעפּע מאַקאַראָנען

אין ערשטער בליק, Cacio e Pepe מיינט צו פּשוט פֿאַר מיטאָג פֿאַר צוויי. אבער צי איר וויסן? מאל די בעסטער קוואַליטעט ליגט אין פּאַשטעס. Cacio e Pepe מיטל "קעז און פעפער" און כולל בלויז די ינגרידיאַנץ, חוץ מאַקאַראָנען.

אָבער דאָס איז ווייַל Cacio e Pepe איז אַזוי פּשוט אַז יעדער ינגרידיאַנט אין דעם שיסל מוזן זיין פון הויך קוואַליטעט. קעז זאָל זיין פרעשלי גרייטיד פּעקאָרינאָ ראָמאַנאָ. איר קענען נוצן פּאַרמאַזאַן אַנשטאָט פון פּאַרמאַזאַן, אָבער עס וועט געשמאַק ווייניקער געזאָלצן.

פֿאַר פּעפּערז, איר'ד בעסער גיין מיט פריש קראַקט אָנעס צו באַקומען גענוג היץ. טראַדיציאָנעל מאַקאַראָנען אָפּציעס זענען בוקאַטיני, טאָננאַרעללי אָדער דאַר ספּאַגעטי. און אין סדר נישט צו צעלאָזן די געשמאַק טעם פון דעם שיסל, איר זאָל לאָזן אַלע די פּוטער, קרעם און מאַסלינע ייל. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

Bucatini All'Amatriciana

Bucatini all'Amatriciana איז איינער פון איטאליע ס מערסט באַוווסט מאַקאַראָנען קיילים. און פּונקט ווי זיין קאַמפּייטריאַץ, דעם מאַקאַראָנען איז באַשיידן און עלעגאַנט אין דער זעלביקער צייט. Bucatini all'Amatriciana, מיט גאַנץ טאַמאַטאָוז, גואַנסיאַלע (טרוקן כאַזער באַק) און קעז, איז איטאַליעניש קוויזין אין זייַן בעסטער.

כאָטש די פאלגענדע טראדיציאנעלן רעסאַפּיז אַרבעט בעסטער, אַלע די ינגרידיאַנץ זענען שווער צו באַקומען. אַזוי עס וואָלט נישט שאַטן צו מאַכן עטלעכע גוטע ענדערונגען. פֿאַר בייַשפּיל, איר קענען פאַרבייַטן גואַנסיאַלע מיט דייסט פּאַנצעטאַ (געהיילט כאַזער בויך) בנימצא אין קייפל סופּערמאַרקיץ.

קוק דעם ווידעא און מאַכן אַן אָריגינעל פֿאַר זיך! (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

Lo Mein Noodles

זאָגן זייַ געזונט צו איטאליע מיט מאַקאַראָנען רעסאַפּיז, און לאָזן מיר באַקענען איר צו אן אנדער פאָלקס לאָקש שיסל: כינעזיש לאָ מיין. באַסיקאַללי, לאָ מיין איז גערודער-געפּרעגלט יי לאָקשן מיט אַ פאַרשיידנקייַט פון וועדזשטאַבאַלז, פלייש און סעאַפאָאָד. שליימעסדיק פֿאַר ספּיטינג דעם בשעת וואַטשינג טעלעוויזיע מיט דיין שוטעף.

עס איז קיין פאַרפעסטיקט רעצעפּט פֿאַר לאָ מיין, אַזוי איר זענט פריי צו זיין ווי שעפעריש ווי איר קענען. עטלעכע טראדיציאנעלן כינעזיש רעסטראַנץ דינען דעם שיסל מיט אַ וואָנטאָן זופּ. צי ניט זאָרג אויב איר טאָן ניט האָבן אַ וואָק ווי אנדערע רעסטראַנץ. לאָ מיין איז פּונקט ווי געשמאַק ווען געמאכט אין אַ פּאַן. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

לימענע ריסאָטטאָ

איך ליבע דער טאַנגי טאַם פון לימענע, ספּעציעל ווען קאַמביינד מיט קרימי קיילים ווי ריסאָטטאָ. און דעם לימענע ריסאָטטאָ איז פּאַקט מיט פּינטעלע פון ​​לימענע פּינטעלע און לימענע זאַפט, וואָס מאכט איר קרייווינג פֿאַר מער.

דעם ריסאָטטאָ קענען שטיין אַליין ווי אַ ליכט מיטאָג שיסל. אָבער איר קענען לייגן אנדערע ינגרידיאַנץ צו דעם רעצעפּט פֿאַר עקסטרע פּראָטעין. מייַן פאָרשלאָג איז גרילד שרימפּס פּאָר בישליימעס מיט לימענע. (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

מעקסיקאַן שאַקשוקאַ

פשוט לייגן, שאַקשוקאַ איז אַ מעקסיקאַן ווערסיע פון ​​עגגס אין פּערגאַטאָרי, אָבער מער סאַטיספייינג. די הויפּט ינגרידיאַנץ אַרייַננעמען פּאָוטשט עגגס מיט פּאָמידאָר סאָוס. אָבער, דעם סאָוס האט מער היץ מיט מעקסיקאַן סיזאַנינגז ווי סמאָוקט פּאַפּריקאַ, קומין, טשילי פלאַקעס און פּאַפּריקאַ.

אויב איר ווילן עקסטרע פּראָטעין, לייגן טשאָריזאָ, אַוואָקאַדאָ און קעז צו די שיסל. שאַקשוקאַ טייסץ בעסטער ווען איר גיין מיט רעהעאַטעד פּאַפּשוי אָדער טאָרטיללאַ און קאַשע.

א שריט-דורך-שריט דערקלערונג אַווייץ איר אין דעם ווידעא! (מיטאָג רעסיפּעס פֿאַר צוויי)

וואָס רעצעפּט איז דיין באַליבסטע?

איר זאָל קיינמאָל זיין נערוועז ווען פּריפּערינג אַ ראָמאַנטיש מיטאָג פֿאַר צוויי. געדענקט, איר דאַרפֿן צו האָבן שפּאַס אויך. טראכט נישט צו פיל. סימפּלי טאָפּל די נומער פון ינגרידיאַנץ קאַמפּערד מיט ווען איר קאָכן פֿאַר זיך.

אַזוי, וואָס פון די אויבן רעסאַפּיז איז דיין באַליבסטע? צי איר האָבן קיין אנדערע געדאנקען? ביטע שרייַבן דיין געדאנקען דורך קאַמענטינג פֿאַר אנדערע לייענער און מיר. און אויב איר טראַכטן דעם אַרטיקל איז נוציק, איר קענען טיילן עס מיט דיין שוטעף צו מאַכן אַ מיטאָג צוזאַמען.

אויך, טאָן ניט פאַרגעסן צו שטיפט /לייענ - צייכן און באַזוכן אונדזער בלאָג פֿאַר מער טשיקאַווע אָבער אָריגינעל אינפֿאָרמאַציע. (מאַשקע און ווייַנטרויב זאַפט)